Aide fromager H/F

Forte de son ancrage territorial et de ses produits de qualité, la Fromagerie des monts du Cantal est un acteur important de la filière laitière du Cantal. Avec une collecte de lait réalisée auprès d’une quarantaine d’éleveurs coopérateurs locaux, ce sont environ 1000T de fromages qui sont fabriquées, affinées et vendues toute l’année. Rejoignez des équipes dynamiques et engagées dans leur métier.

La fromagerie recherche un aide fromager pour étoffer ses équipes. Vous serez garant de la fabrication de nos différents fromages et de la qualité du produit (AOP, lait cru, recette propre du Pierrefortais, etc). Vous êtes responsable du respect de nos fiches de fabrication, et du bon fonctionnement des machines. Le poste nécessite aussi d’avoir un bon relationnel avec son équipe de fromager et d’aide fromagers. Vous devrez également respecter les règles d’hygiène et de sécurité propres à l’environnement agro-alimentaire.

Pourquoi postuler ?

Venez prendre part à la valorisation du travail de nos éleveurs locaux par la fabrication de nos recettes uniques sous signe de qualité. Une aventure qui valorise le terroir, qui donne du sens à toute une filière agricole ! Une formation en doublon avec un équipier d’expérience sera organisée afin de devenir autonome sur son poste.

MISSIONS

-Fabriquer les différents fromages en respectant les ordres de fabrication communiqués par le responsable et le fromager (pressage, broyage, salage, montage des pièces, ensemencement, etc).

-Respecter les temps et cadences imposés par les recettes et l’ordonnancement du jour (temps de presse, taux de sel, pH, etc).

-Remplir les feuilles de fabrication et de traçabilité.

-Monter les machines et effectuer la maintenance de 1er niveau sur les machines utilisées quotidiennement.

-Respecter les règles d’hygiène.

-Effectuer le nettoyage en fin de production selon les consignes définies par le service qualité.

-Communiquer avec le fromager et le responsable de service quant aux informations relatives à la qualité des produits.

PROFIL

Consciencieux, rigoureux.

Aptitude au travail d’équipe.

Aptitude au travail manuel et port de charges (fromages)

Expérience en entreprise agro-alimentaire serait un plus.

Motivé à se former aux méthodes travail traditionnel de notre entreprise.

CONDITIONS

-CDI avec période d’essai renouvelable

-Poste basé à Pierrefort

-Travail de journée, 3 à 4j par semaine

-13ème mois

-Prime intéressement

-Salaire selon convention collective et éléments variables de paie

-Heures supplémentaires en banque annualisée

-Mutuelle entreprise prise en charge à 60%

-Contrat de prévoyance

-Prime qualité

-Hiérarchie du responsable de service

-Casse-croûte proposé

-Tarifs préférentiels dans nos magasins

Type d'emploi : CDI, CDD

Rémunération : à partir de 12,50€ par heure

Avantages :

• Intéressement et participation
• Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel