Alternant(e) Chef(fe) de projet R&D

Vous recherchez une expérience stimulante, des responsabilités, une aventure unique, dans un univers audacieux, alors cette annonce est pour vous.

Nous recherchons un(e) alternant(e) Chef(fe) de projet R&D début octobre/novembre 2026 pour une durée de 1 à 2 ans, rattachée au responsable de site, vos principales missions seront :

• Participer au développement des produits de la gamme La Chambre aux Confitures
• Participer au développement de nouvelles gammes de produits
• Optimiser les recettes en termes de coût, de perte production, de goût, de durée de vie et de contrôle qualité,
• Participer à la caractérisation des matières premières et ingrédients (bibliographie, analyses.) en lien avec la qualité et la production,
• Réaliser des essais/échantillons produits en phase laboratoire et industrielle, puis synthétiser et interpréter les résultats obtenus,
• Rédiger des protocoles de mesures, des comptes-rendus d'essais, de dégustations.,
• Maitriser le process de fabrication,
• Organiser et planifier les dégustations,
• Participer à la mise en production de nouveaux produits,
• Réaliser une veille concurrentielle.
• Identifier et sélectionner les fournisseurs de matières premières en respectant la certification ISO 22000.
• Rechercher de nouvelles sources d'approvisionnement afin de sécuriser les achats de matière première
• Consulter les fournisseurs et analyser les offres.
• Participer à la maîtrise des coûts d'achat et proposer des actions d'optimisation.
• Garantir la conformité des matières premières avec les exigences qualité de l'entreprise.
• Anticiper les besoins en matières premières en collaboration avec les équipes Production et Qualité.

Profil :

Étudiant en master 2 ou en école d'ingénieur agroalimentaire avec une spécialisation scientifique en Agroalimentaire ou nutrition ou développement de produits (Bac +3 à Bac +5).Vous êtes autonome, organisé(e), ouvert(e), vous aimez le travail de terrain et avez un bon relationnel pour collaborer avec la production et les services fonctionnels.

Vos atouts :

• Connaissance du monde de l'industrie agroalimentaire et de ses bonnes pratiques d'hygiène,
• Vous avez un intérêt fort pour la nutrition et le bio,
• Vous aimez cuisiner, gérer des projets et vous êtes méthodique (élaboration de rétroplanning, organisation d'essais, rédaction de comptes-rendus),
• Bonne maitrise d'Office 365,
• Travail en équipe, volonté d'apprendre,
• Autonomie, auto-gestion et capacité à prioriser le travail.

Permis B et véhicule exigé (pour Flixecourt)