Architecte, Chef de projet Conception & Travaux (H/F)

CDI, temps plein | Paris 9e | Prise de poste dès que possible
Déplacements fréquents en France et à l’international, jusqu’à 50 % du temps (frais pris en charge)

Qui sommes-nous ?
Junk Group développe les marques de restaurants Junk et Puffy. Nos ouvertures s’accélèrent, en France comme à l’international. Pour suivre ce rythme, nous recrutons un(e) Architecte, Chef de projet Conception & Travaux, pour piloter chaque projet, de la visite du local jusqu’à l’ouverture.

Le poste
Rattaché(e) à la Direction Générale, vous êtes le référent technique interne de chaque projet. La conception des restaurants est assurée par notre cabinet d’architecture partenaire. Votre rôle : coordonner tous les intervenants côté Junk Group et vous assurer que chaque projet est complet, conforme, livré à temps et dans le budget. C’est un poste de terrain et de coordination.

Vos missions

• Relire et fiabiliser les plans avant diffusion (cuisine, flux, électricité, plomberie, ventilation, sanitaires) et vérifier leur conformité (ERP, incendie, accessibilité, hygiène). Dans un premier temps, votre rôle est d’analyser et d’alerter ; votre périmètre de validation s’élargira avec l’expérience des projets.
• Piloter les autorisations (urbanisme, ERP, enseignes, accords bailleur) et suivre leurs échéances
• Suivre les chantiers : planning, réunions, visites, réception des travaux, levée des réserves et documents de fin de chantier
• Coordonner les architectes locaux à l’international et faire respecter nos standards
• Établir les budgets, comparer les devis et suivre les dépenses
• Créer et faire vivre le cahier des charges technique de nos marques
• Accompagner le développement : pré-plans sur les locaux en prospection, avis technique go / no go, analyse des volets techniques des baux

Votre profil

• Formation d’architecte (DE ou HMONP), d’ingénieur, de conducteur de travaux ou d’architecte d’intérieur avec une forte dimension technique
• Au moins 3 ans d’expérience en conception et suivi de chantier, idéalement côté maîtrise d’ouvrage ou au sein d’un réseau
• Une expérience en restauration, CHR ou retail est un vrai plus
• Bonne connaissance des lots techniques et de la réglementation ERP
• Maîtrise d’AutoCAD ou équivalent, avec la capacité de produire rapidement des plans d’implantation
• Anglais courant indispensable

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et à l’aise sur le terrain. Vous savez imaginer comment un lieu sera utilisé au quotidien par les équipes, et vous avez envie de construire un poste dans une entreprise en forte croissance.

Ce que nous offrons

• Un poste créé sur mesure, avec un impact direct sur chaque ouverture
• Des projets variés en France et à l’international

Lieu du poste : En présentiel