Assistant Maître(esse) d'hôtel F/H

L'entreprise

Mercure Maintenon accueille une clientèle affaires et loisirs dans un cadre calme et verdoyant, à proximité du château de Maintenon. Rejoindre nos équipes, c’est intégrer un environnement de travail structuré, exigeant et bienveillant, où la qualité de service, le sens du détail et l’esprit d’équipe sont essentiels. L’établissement favorise la polyvalence, la montée en compétences et les opportunités d’évolution professionnelle.

Description du poste

Vos missions :

• Vous êtes un(e) véritable chef(fe) d’orchestre des salles de notre restaurant et du Room Service
• Vous serez garant(e) du bon accueil et de la satisfaction de nos hôtes tout au long de leur expérience en salle
• Vous organisez et coordonnez le service et garantissez son excellence
• Vous encouragerez le développement de vos collaborateurs par la transmission de votre savoir-faire et savoir-être
• Bon(ne) gestionnaire, vous contribuez à de l’up-selling pour le service restauration
• Vous gérez les situations imprévues de manière discrète, efficace et rapide.

Votre profil :

• Vous êtes passionné(e) par le secteur de l’hôtellerie.
• Vous justifiez d’une expérience réussie sur ce poste.
• Vous avez un sens poussé du service client et possédez des compétences culinaires et œnologiques qui permettent de répondre aux demandes de notre clientèle.