Assistant manager en restauration

Et si votre prochain challenge était de faire grandir une équipe ? Chez Subway® , un restaurant qui fonctionne bien, c’est avant tout une équipe qui fonctionne bien.

En tant qu’ Assistant·e Manager , vous êtes le bras droit du Directeur ou de la Directrice de restaurant. Vous êtes au cœur de l’action : vous accompagnez votre équipe, faites vivre l’expérience client, veillez à la qualité des produits et contribuez à la performance du restaurant. Votre quotidien ? Du management, du terrain, des clients, des challenges… et forcément quelques sandwiches ! 🥪

🚀 Votre mission : faire tourner le restaurant et faire grandir l’équipe

🤝 Côté équipe : vous êtes un véritable moteur Vous accompagnez les équipes au quotidien et contribuez à créer un environnement dans lequel chacun peut progresser :

• Participer à la construction et au suivi des plannings.
• Veiller au respect des règles et procédures liées au temps de travail.
• Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux équipiers.
• Fédérer, accompagner et fidéliser votre équipe.
• Contribuer au développement des compétences et aux parcours professionnels.
• Participer aux entretiens, à la formation et au suivi des performances.
• Contribuer au maintien d’un climat de travail positif, inclusif et motivant.
• Accompagner le Directeur de restaurant dans l’application de la législation sociale et des procédures RH.

Votre objectif : que chacun sache où il va, se sente bien dans l’équipe et ait envie d’aller plus loin. 🥪 Côté terrain : montrer l’exemple Chez Subway®, un manager reste avant tout un manager de terrain .

Vous participez pleinement à la vie du restaurant :

• Accueillir et accompagner les clients avec le sourire.
• Garantir une expérience client de qualité, de la commande au paiement.
• Être ambassadeur·rice des standards Subway® auprès des clients et de l’équipe.
• Participer à la préparation des sandwiches, wraps, salades et menus.
• Contribuer à la cuisson du pain et des cookies.
• Utiliser la caisse et les outils du restaurant.
• Suivre les stocks, contrôler les livraisons et organiser le rangement.
• Être capable de prendre le relais sur les différents postes lorsque le restaurant en a besoin.

Parce qu’un bon manager ne demande pas à son équipe de faire quelque chose qu’il ne saurait pas faire lui-même. ✨ Côté qualité : rien ne doit être laissé au hasard Vous veillez à ce que le restaurant reste au niveau des standards Subway®, à chaque service :

• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Suivre les plans de nettoyage du restaurant.
• Veiller à la propreté des locaux, équipements et zones de stockage.
• Appliquer les procédures de sécurité et de sûreté.
• Veiller à la bonne tenue du restaurant et de l’uniforme fourni.
• Remonter les idées et observations du terrain pour améliorer les opérations.

Votre rôle : faire en sorte que le client voie la qualité Subway®… à chaque visite. 🎯 Le profil qui nous plaît

Vous avez au moins 1 an d’expérience réussie en management , idéalement dans la restauration.

Mais au-delà de votre expérience, nous recherchons surtout quelqu’un qui :

• Aime fédérer, transmettre et faire progresser une équipe.
• Adopte un management positif, inclusif et bienveillant.
• A le goût du challenge et le sens des responsabilités.
• Est organisé·e, rigoureux·se et capable de gérer plusieurs sujets à la fois.
• Est polyvalent·e et à l’aise sur le terrain.
• A le sens du service et un excellent relationnel.
• Sait garder son énergie et sa bonne humeur, même pendant le rush.
• Est à l’aise avec les outils informatiques et les systèmes de caisse.

Une expérience dans l’alimentaire, la restauration, la vente ou le service client est indispensable. 💪 Un métier qui bouge

Le poste implique d’être présent·e dans les différentes zones du restaurant et actif·ve une grande partie de la journée : station debout, marche, déplacements et manipulation régulière de charges jusqu’à 5 kg , et occasionnellement jusqu’à 15 kg .

💚 Pourquoi rejoindre Subway® ?

Parce qu’ici, vous pouvez faire grandir les autres… tout en grandissant vous-même. 🎓 Apprendre et transmettre Vous bénéficiez de formations et accompagnez à votre tour la montée en compétences de votre équipe.

🤝 Une équipe avant tout Une ambiance conviviale, inclusive et bienveillante, où l’entraide fait partie du quotidien.

🚀 Des perspectives d’évolution Assistant·e Manager aujourd’hui… Directeur·rice de restaurant demain ? Votre parcours peut évoluer avec votre ambition.

💡 Vos idées comptent Vous êtes au plus près du terrain : vos observations, vos idées et vos initiatives peuvent contribuer à faire progresser le restaurant.

🏆 Du challenge et des responsabilités Vous avez un vrai rôle dans la satisfaction client, la performance du restaurant et la réussite de votre équipe.

🌍 Rejoignez l’aventure Subway®

Chez Subway® , nous croyons que la diversité des parcours et des personnalités fait la richesse de nos équipes.

Nous nous engageons à promouvoir l’inclusion, l’égalité des chances et un environnement de travail respectueux et positif , où chacun peut trouver sa place et évoluer.

Cette annonce concerne un poste salarié au sein d’un restaurant Subway® et ne constitue pas une proposition de franchise. Aucun frais ne sera demandé au candidat dans le cadre du recrutement. Vous avez l’énergie, l’envie et le goût du challenge ? Alors, à vous de jouer. Votre prochaine aventure Subway® commence peut-être ici. 🥪💚 Cette annonce n'a pas pour but d'ouvrir une franchise mais de recruter un salarié. Aucun frais n'est à prévoir pour le candidat

Niveau d'expérience: Intermédiaire