Assistant Manager H/F

APPRENTI(E) MANAGER – GROUPE FUZU (H/F)

Formation : Nice

Contrat : Alternance – Contrat d’apprentissage

Début : Selon disponibilité

Rejoignez le Groupe FUZU

Le GROUPE FUZU est un groupe français spécialisé dans la restauration asiatique haut de gamme. En pleine expansion, nous ouvrons plusieurs établissements en France et recherchons nos futurs managers pour accompagner notre développement.

Dans le cadre de notre programme de formation, nous recrutons un(e) Apprenti(e) Manager souhaitant évoluer vers des fonctions de direction de restaurant.

Vos missions

Rattaché(e) directement au Directeur de restaurant / Responsable de filiale, vous participerez à l’ensemble des missions de management opérationnel.

Management opérationnel

• Participer à l’encadrement et à l’animation des équipes.
• Organiser le travail quotidien.
• Veiller au respect des procédures internes.
• Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des collaborateurs.

Gestion administrative et logistique

• Assurer le suivi des commandes et des approvisionnements.
• Participer à la gestion des stocks.
• Suivre les relations avec les fournisseurs et prestataires.
• Participer au suivi administratif de l’exploitation.

Pilotage de l’activité

• Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, coûts, qualité, satisfaction client).
• Préparer les reportings destinés à la direction.
• Participer au suivi des objectifs commerciaux et opérationnels.

Amélioration continue

• Identifier les axes d’amélioration.
• Participer à l’optimisation des procédures.
• Contribuer au développement de la qualité de service et de l’expérience client.

Profil recherché

• Titulaire d’un diplôme Bac +3 minimum (Licence, Bachelor, BUT ou équivalent).
• Vous souhaitez préparer un Master (Bac +4 ou Bac +5) en Management, Gestion, Commerce, Administration ou équivalent.
• Organisé(e), rigoureux(se), autonome et réactif(ve).
• Excellent sens du relationnel et esprit d’équipe.
• Leadership naturel et envie d’évoluer rapidement.
• Mobile géographiquement.

Évolution de carrière

Notre objectif est de former les futurs cadres du Groupe FUZU.

À l’issue de l’alternance, les candidats ayant démontré leurs compétences pourront se voir proposer un Contrat à Durée Indéterminée (CDI) avec des perspectives d’évolution vers des postes de :

• Assistant Manager
• Manager
• Directeur Adjoint
• Directeur de Restaurant
• Responsable de Filiale

Nous étudions également les candidatures de salariés actuellement en CDI souhaitant intégrer un parcours de formation en alternance, dans le respect de la réglementation applicable.

Une opportunité pour les étudiants internationaux

Le Groupe FUZU accueille avec plaisir les étudiants étrangers souhaitant construire leur carrière en France.

Nous offrons :

• Une véritable expérience professionnelle dans un groupe en forte croissance.
• Une formation pratique au management.
• Un accompagnement personnalisé tout au long du parcours.
• De réelles perspectives d’embauche à l’issue de la formation.

Pour les étudiants étrangers diplômés en France, l’obtention d’un CDI à l’issue de l’alternance peut permettre, sous réserve des conditions prévues par la réglementation française, de solliciter un changement de statut vers un titre de séjour autorisant l’exercice d’une activité salariée. Le Groupe FUZU accompagne ses collaborateurs dans leurs démarches administratives lorsque cela est possible.

Pourquoi rejoindre FUZU ?

• Une formation terrain au sein d’un groupe ambitieux.
• Un accompagnement par des managers expérimentés.
• Des responsabilités dès les premiers mois.
• Une évolution rapide selon vos résultats.
• Un environnement multiculturel et dynamique.
• Des projets d’ouverture de nouveaux restaurants partout en France.
• De réelles opportunités de carrière à long terme.
• Construisez votre avenir avec FUZU et devenez l’un des futurs managers d’un groupe en pleine expansion.

Rémunération : 1 000,00€ à 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel