Assistant Manager H/F

Qui sommes-nous ?

Namak, c’est un restaurant de cuisine perse contemporaine à Paris.

On y propose une cuisine généreuse, inspirée des recettes iraniennes traditionnelles, avec notre propre façon de les travailler et de les présenter. Notre objectif : faire découvrir la gastronomie et la culture perse dans une ambiance vivante, conviviale et accessible.

Nous sommes une équipe jeune, avec un restaurant qui tourne à un rythme soutenu et plusieurs projets de développement en cours.

Pour découvrir notre univers :
Instagram : https://www.instagram.com/namak.paris/

Le poste

Nous recherchons un(e) Assistant Manager Week-end pour renforcer l’équipe sur nos services les plus importants.

L’idée n’est pas d’avoir quelqu’un qui reste en retrait : tu es sur le terrain avec l’équipe, tu participes au service et tu aides à faire en sorte que tout se passe bien du début à la fin.

Tu travailles aux côtés du manager et prends progressivement des responsabilités sur l’organisation du service, l’équipe et l’expérience client.

Tes missions

• Participer activement au service en salle
• Aider à organiser la mise en place avant le service
• Répartir les postes et les tâches avec le manager
• Briefer l’équipe avant le service
• Veiller au bon déroulement du service et intervenir quand nécessaire
• Aider l’équipe à garder un bon rythme pendant les périodes de forte affluence
• Gérer les demandes particulières et les éventuelles insatisfactions clients
• S’assurer de la qualité de l’accueil et du service
• Veiller à la bonne communication entre la salle, le bar et la cuisine
• Former et accompagner les nouveaux membres de l’équipe
• Contrôler la propreté et la bonne tenue de la salle
• Participer à l’ouverture et/ou à la fermeture du restaurant
• Faire remonter les problèmes rencontrés et proposer des améliorations
• Remplacer ponctuellement le manager dans la gestion opérationnelle du service

Le profil qu’on recherche

• Tu as déjà une expérience solide en restauration, idéalement en service ou en supervision d’équipe
• Tu es à l’aise dans un restaurant avec du volume et du rythme
• Tu sais garder ton calme quand le service s’accélère
• Tu es capable de prendre des décisions rapidement
• Tu sais donner des consignes sans créer une ambiance militaire
• Tu es organisé(e), fiable et ponctuel(le)
• Tu as un bon relationnel avec les clients comme avec l’équipe
• Tu es quelqu’un de terrain et tu n’hésites pas à aider là où il y en a besoin

Ce qu’on propose

• Un poste avec de vraies responsabilités opérationnelles
• Une équipe dynamique et une ambiance de travail conviviale
• Une formation à notre fonctionnement, notre carte et à la gastronomie perse
• Une évolution possible vers davantage de responsabilités selon ton niveau et ton implication
• La possibilité de participer aux futurs projets de Namak et au développement de nouveaux établissements

Poste principalement les week-ends, avec présence sur les services du vendredi, samedi et dimanche selon planning.

Rémunération : 750,00€ à 1 800,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel