Assistant.e Chef.fe de salle (H/F/NB)

À propos du poste

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, le vin et l’expérience client ? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d’un établissement où la qualité de service et la satisfaction de nos clients sont au cœur de nos priorités ?

En collaboration étroite avec la Cheffe de Salle, vous participez activement à l’organisation et au bon déroulement du service.

• Assister la Cheffe de Salle dans la formation et l’organisation de l’équipe.
• Être garant(e) de la qualité des prestations et du service délivré à nos clients.
• Participer à la mise en valeur de notre offre et contribuer à faire vivre une véritable expérience gastronomique à nos clients.

Responsabilités

• Assister le chef de salle dans la gestion quotidienne du service, en coordonnant l’équipe pour assurer un service efficace et fluide.
• Superviser le personnel en salle pour garantir une prestation de qualité et un accueil chaleureux aux clients.
• Participer à la mise en place des espaces de séminaire et restauration, incluant la mise en place, le dressage des tables et la gestion du matériel.
• Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
• Gérer les commandes, le stockage et la manipulation des aliments selon les règles en vigueur.
• Contribuer à la formation et à l’encadrement des nouveaux employés ou stagiaires pour maintenir un haut niveau de qualité service.
• Participer à la gestion rigoureuse des stocks et la tenue d'inventaires.

Profil recherché

Vous disposez d’une expérience réussie sur un poste similaire et souhaitez évoluer dans un environnement où votre savoir-faire et vos idées seront valorisés.

Vous êtes :

• Organisé(e), rigoureux(se) et ponctuel(le).
• Souriant(e), dynamique et doté(e) d’une excellente présentation
• Capable de gérer les périodes de forte activité avec calme et efficacité.

La maîtrise de l’anglais est importante. Des notions d’allemand seraient également appréciées.

Ce que nous vous proposons : Contrat : CDI – Temps plein 42h

• Restaurant fermé le dimanche et le samedi midi.
• 2,5 jours de repos par semaine.
• Prime d’assiduité.
• Pourboires partagés.
• Heures supplémentaires majorées et intégralement suivies grâce à une badgeuse horaire.

Et surtout…

Rejoindre Les Humanistes, c’est intégrer une équipe à taille humaine, dans un établissement où nous accordons une réelle importance à la qualité du service, à l’expérience client et au bien-être de nos collaborateurs.

Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel