Assistant(e)-gérant(e) mets cuisinés

À propos du rôle

La personne titulaire du poste d'assistant(e)-gérant(e) des mets cuisinés soutiendra la gestion du département tout en assurant un service irréprochable auprès de la clientèle.

Missions principales

• Assister le ou la gérant(e) dans la gestion quotidienne du département des mets cuisinés.
• Participer à la planification et à la préparation des plats cuisinés.
• Superviser et former le personnel du département.
• Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Gérer les inventaires, passer les commandes et assurer le suivi des marchandises.
• Offrir un service à la clientèle courtois et professionnel.
• Participer à l'organisation du travail et à la gestion des horaires.
• Remplacer le ou la gérant(e) en cas d'absence.

Compétences requises

• Expérience pertinente en cuisine, en restauration ou en gestion de département alimentaire.
• Leadership et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler en équipe et à motiver le personnel.
• Bonne gestion du stress et des priorités.
• Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire.
• Excellente aptitude au service à la clientèle.

Conditions de travail

• Poste à temps plein.
• Horaire de jour incluant une fin de semaine sur deux.
• Salaire compétitif selon l'expérience.
• Avantages sociaux incluant des assurances collectives.