Assistant(e) Maître d’hôtel

Vous assisterez le Premier Maître d’hôtel dans la supervision de l’ensemble des activités reliées au fonctionnement de la restauration, soit le restaurant de l’hôtel et les événements

HÔTEL CHÉRIBOURG

Avec une vue imprenable sur le mont Orford, le Chéribourg saura certainement charmer par son infrastructure hors du commun et ses nombreux attraits. Avec ses 124 chambres et suites, le Chéribourg séduit par la région des Cantons-de-l’Est pour découvrir la beauté de la nature.

RESTAURANT LES SOMMETS

Le restaurant Les Sommets vous invite à sa table pour découvrir les créations de son chef qui saura, comme nul autre, attiser vos papilles avec ses plats savoureux. Un accueil chaleureux vous attend dans notre salle à manger de 200 places!

POURQUOI TRAVAILLER À L’HÔTEL CHÉRIBOURG?

· Prime de référencement

· Repas à prix réduit

· Assurances collectives

· Prix employés dans les hôtels affiliés

· Soin au Spa du Manoir des Sables et au Chéribourg à prix réduit

· Location de salle pour évènement, à un prix d’ami

CE À QUOI VOS QUARTS RESSEMBLERONT :

• Superviser les banquets et autres événements selon les directives du Premier Maître d’hôtel en faisant le suivi des feuilles de fonctions puis en assurant leur mise en œuvre
• Effectuer la facturation de type compte-maître et/ou forfaits
• Effectuer les tâches d’hôtes(ses) lorsque nécessaire (accueillir les clients, gérer les réservations et gérer la salle à manger du restaurant)
• Superviser les serveurs et les encadrer dans leurs tâches durant les différents types d’événements et durant le service
• Effectuer certaines tâches administratives au besoin en l’absence du Premier Maître d’hôtel
• Faire le suivi des commentaires de l’ensemble des activités de la restauration auprès du Premier Maître d’hôtel
• Effectuer toutes autres tâches connexes si nécessaire

EXIGENCES :

· Apparence soignée;

· Autonome et dynamique;

· Expérience pertinente dans l’hôtellerie et la gestion de personnel;

· Organisé(e);

· Entregent;

· Sens des responsabilités et de l’initiative;

· Avoir une bonne gestion du stress;

· Expérience en gestion de restaurant (menus, cartes des vins, thématique).

· Être disponible les soirs, les weekends et les jours fériés. Travail de jour à l’occasion lorsque nécessaire.

Compétences linguistiques :

• Français : Niveau expert
• Anglais* : Niveau intermédiaire (utilisation : 90 % français, 10 % anglais)

*Pour répondre efficacement aux demandes spontanées des clients.

Salaire et horaire à discuter

Rémunération : à partir de 21,00$ par heure

Avantages :

• Assurance Maladie Complémentaire
• Assurance Vie
• Congés payés
• Gym sur place
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Réductions Tarifaires
• Stationnement sur place

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Orford, QC J1X 8C8: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel