Barista

Qui sommes-nous ?

kwerk crée des bureaux de luxe inspirants au cœur du 8ème arrondissement de Paris.

Nos adresses parisiennes offrent une localisation d'exception, des espaces de travail au design unique et un service d'excellence, pour permettre à nos clients de se concentrer sur le cœur de leur activité et attirer les meilleurs profils.

Notre mission : créer les meilleurs environnements de travail au monde.

Notre esprit et ce qui nous anime au quotidien :

• La singularité et l'expression de soi comme sources de performance
• L'obsession du service client
• Une culture de l'hospitalité généreuse, respectueuse et inclusive des identités des collectifs et individus
• Le sens du détail et de l'excellence

le/la Barista Polyvalent(e) joue un rôle clé dans la satisfaction et la fidélisation des clients. Véritable référent(e) de l’univers Food & Beverage du centre, il/elle est garant(e) de la qualité de l’offre, de l’expérience client et de l’image de la marque.

Le poste intègre également une forte dimension événementielle et opérationnelle.

Missions principales

1. Gestion et développement de l’offre Boissons (chaudes & froides)

• Assurer la préparation et le service des boissons chaudes (cafés, thés, boissons à base de lait, spécialités…) et froides (jus, boissons fraîches, recettes signatures, etc.)
• Gérer et développer l’offre boissons : sélection des produits, amélioration continue de la carte, propositions de nouveautés
• Garantir la constance de la qualité des produits servis
• Mettre en valeur l’espace barista et dynamiser le point de vente

2. Expérience client & Service en salle

• Offrir une expérience client premium en salle : accueil, accompagnement, conseils personnalisés
• Veiller à la qualité du parcours client, de la prise de commande jusqu’au service et à la satisfaction finale
• Anticiper les besoins des clients (préférences, habitudes, attentes spécifiques)
• Développer une relation privilégiée avec les clients : être l’ambassadeur/drice de la marque

3. Gestion de l’offre “On The Go” – Déjeuner

• Piloter l’offre « On The Go » destinée au déjeuner (produits à emporter : sandwichs, salades, bowls, pâtisseries, snacks, etc.)
• Gérer la mise en place quotidienne : présentation, fraîcheur, rotation des produits
• Effectuer la gestion des stocks dédiés (commandes, réception, stockage, inventaires)
• Optimiser les ventes et la visibilité de l’offre (merchandising, promotions, suggestions clients)

4. Gestion opérationnelle du point de vente F&B

• Contrôler et maintenir la propreté et l’hygiène de l’espace de travail selon les normes HACCP
• Veiller au bon fonctionnement du matériel et signaler tout dysfonctionnement
• Assurer l’ouverture et/ou la fermeture du point de vente (mise en place, nettoyage, rangement)
• Gérer les stocks en back office et front office, réaliser les inventaires
• Passer les commandes fournisseurs et suivre les livraisons
• Assurer la facturation et les encaissements selon les standards définis (TPE, application interne)

5. Événementiel

• Participer à l’organisation, la préparation et la mise en place des événements clients (séminaires, soirées, cocktails, etc.)
• Assurer le service F&B pendant les événements
• Être force de proposition pour améliorer et enrichir l’offre événementielle
• Garantir un niveau de service premium lors des événements

Compétences requises

• Expérience confirmée en tant que Barista ou sur un poste similaire en restauration / café / hôtellerie
• Bonne maîtrise des techniques de préparation des boissons chaudes et froides
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Une expérience dans l’événementiel est un plus
• Capacité à gérer les priorités et à travailler en autonomie