Barman / Barmaid

Parmi les établissements emblématiques de Gaming1 figure le Circus Casino Resort de Namur, le premier concept de casino resort en Belgique et une véritable attraction touristique au cœur de la capitale wallonne. Fraîchement rénové en 2022, le Circus Casino Resort de Namur est un établissement phare qui offre une expérience de divertissement inégalée dans un environnement élégant et accueillant. L’établissement regroupe un casino, un restaurant, un hôtel Mercure 5 étoile, un spa Cinq Mondes ainsi que des salles modulables pour accueillir tous types d'évènements, et est également une véritable référence poker en Europe. 

Afin de renforcer l'équipe de notre restaurant La Carte du Roi, nous recherchons un(e) Barman / Barmaid passionné(e) par le service, le contact client et le travail en équipe.

Véritable acteur(trice) de l'expérience client, vous assurez la gestion quotidienne du bar, la préparation des boissons et contribuez au bon déroulement du service. Grâce à votre polyvalence, vous apportez également votre soutien aux équipes de salle lorsque l'activité le nécessite.

Vos responsabilités

Gestion du bar

• Assurer l'ouverture, la mise en place et la fermeture du bar.
• Préparer et servir les boissons dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.
• Veiller à la propreté, à l'organisation et au réassort permanent du bar.
• Contrôler les dates de péremption et assurer la bonne rotation des produits.
• Veiller au bon fonctionnement du matériel et signaler toute anomalie.

Gestion des stocks

• Réaliser les commandes et assurer leur suivi.
• Réceptionner et contrôler les livraisons.
• Effectuer les inventaires périodiques.
• Limiter les pertes, la casse et le gaspillage.
• Garantir un stock adapté aux besoins de l'activité.

Soutien opérationnel

• Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine.
• Accueillir, conseiller et servir les clients lorsque les besoins du service l'exigent.
• Participer au run entre la cuisine et la salle.
• Contribuer à la fluidité du service et à la satisfaction des clients.

Qualité et hygiène

• Respecter les normes HACCP et les procédures internes.
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et sécurisé.
• Veiller au respect des standards de qualité de l'établissement.

Votre profil

• Vous possédez idéalement une première expérience en tant que barman/barmaid ou dans une fonction similaire.
• Vous maîtrisez les techniques de préparation et de service des boissons.
• Vous avez le sens de l'accueil et du service client.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et polyvalent(e).
• Vous appréciez le travail d'équipe et savez gérer les périodes de forte affluence.
• Vous êtes flexible au niveau des horaires (soirées, week-ends et jours fériés).