Barman H/F - CDI

À PROPOS DU POSTE

Entourée par l'océan Atlantique, au sud de la superbe région Bretagne, Belle-Île-en-Mer est bien plus qu'un cadre de travail : c'est un art de vivre. Au sein de notre hôtel 4 étoiles, vous serez le premier et le dernier visage que nos hôtes découvrent en posant pied sur l'île. Ici, l'hospitalité se vit à l'heure insulaire : chaleureuse, authentique, sincère hors du temps.

Nous recherchons un(e) barman / barmaid passionné(e) par le contact humain et capable d'offrir à chaque client une expérience personnalisée et mémorable, digne de notre établissement.

VOS RESPONSABILITES

– Vérifier la propreté des terrasses et de la salle

– Préparer les produits nécessaires au service

– Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks

– Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements

– Mettre en place la terrasse et la salle en fonction des réservations prévues

– Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants

– Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar

– Accueillir le client et l'installer

– Conseiller le client dans ses choix de boissons et/ou plats selon ses goûts

– Réaliser un service en salle et en terrasse

– Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance

– Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar

– Innover avec de nouvelles techniques de mixologie

– Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve

– Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

– Optimiser la satisfaction client

– Gérer les plaintes de manière professionnelle

– Repérer les comportements à risques

– Réaliser la facturation

– Gérer rigoureusement les encaissements

PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et vous aimez le travail en équipe ? Vous avez à cœur d'offrir une expérience d'exception à chaque hôte qui franchit nos portes ? Ce poste est fait pour vous.

– Bac pro / Bac +2 en hôtellerie-restauration ou équivalent apprécié

– Expérience sur un poste similaire souhaitée

– Sens du service, rigueur, discrétion et esprit d'équipe

INFORMATIONS

Type de contrat : CDI – Temps plein

Lieu : Bangor, Belle-Île-en-Mer (56) poste présentiel

Formation : Bac pro / Bac +2 en hôtellerie ou équivalent apprécié

Langues : Français (requis) — Anglais (apprécié)

Rémunération : Selon profil et expérience

Avantages : Possibilité logement et restaurant d’entreprise