Barman H/F

Au sein de notre restaurant Le Bistrot des Remparts, vous aurez en charge la gestion d'un rang avec la mise en place, l'accueil, le suivi du service, missions de vente et fidélisation de notre clientèle.

L'hôtel AUX VIEUX REMPARTS est situé en Seine et Marne au cœur de la cité médiévale de PROVINS, classée au Patrimoine Mondial de L'Humanité par l'UNESCO. L'hôtel est composé de 42 chambres, 3 restaurants, un Lounge Bar, un Glacier, 9 salles de séminaires, un Spa, la Demeure des Remparts composée de 8 chambres et La Maison du Parc composée de chambres et suites dans un grand parc arboré. L'établissement accueille une clientèle toute l'année, business comme loisirs.

Une extension de la partie Spa ouvrira en décembre pour proposer une véritable expérience bien être sur une surface de 1000m².

En tant que Barman/Barmaid, vous êtes le.la garant.e d'une expérience client unique. En lien direct avec les managers de salle, vous gérez votre bar pour garantir un service de qualité et une expérience culinaire d'exception.

✨ Vos missions principales

• Gérer les boissons en toute autonomie (bar des restaurants et Lounge Bar)
• Savoir organiser et prioriser son poste
• Maîtriser les inventaires, le suivi de stocks
• Se garantir de la qualité de service et de la satisfaction client
• Avoir une aisance relationnelle et être force de communication
• Etre force de vente additionnelle (apéritif, spécialité de la maison, vente des espaces comme notre Lounge Bar, etc...)
• Etre commercial et attentif au bien être de nos clients

Votre profil :

• Expérience confirmée sur un poste de Barman/Barmaid
• Créativité et force de proposition
• Sens aigu du service et souci du détail
• Esprit d’équipe
• Organisation, rigueur et capacité d’anticipation

Conditions :

• Disponibilité week-ends et jours fériés
• Restaurant d'entreprise

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un cadre de travail élégant et stimulant
• Une équipe passionnée et engagée
• Un poste clé avec autonomie
• L’opportunité de contribuer à une expérience client d’exception
• Une offre à développer sur tout notre pôle SPA de 1000 m²

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Expérience:

• service bar ou Lounge bar: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel