Barman mixologue

Le Barman/Mixologue est responsable de la préparation et du service des boissons, cocktails classiques et créations signatures. Il assure une expérience unique aux clients en mettant en avant créativité, professionnalisme et hospitalité.

Missions principales

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Préparer et servir les boissons (cocktails, vins, spiritueux, softs) selon les standards de qualité.
• Créer et proposer des cocktails innovants adaptés à l’identité du lieu.
• Garantir la propreté, l’organisation et le réassort du bar.
• Gérer les stocks de boissons, vérifier les livraisons et signaler les besoins de commande.
• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité.
• Conseiller les clients sur les choix de boissons et assurer une expérience personnalisée.
• Participer aux briefings de l’équipe et collaborer étroitement avec le service en salle.

Compétences et qualités requises

• Excellente maîtrise des techniques de mixologie et connaissance des classiques.
• Créativité et sens de l’innovation dans la création de cocktails.
• Bonne connaissance des spiritueux, vins et produits locaux/internationaux.
• Rapidité d’exécution et gestion efficace du stress.
• Sens du relationnel, écoute active et esprit d’équipe.
• Bonne présentation et attitude professionnelle.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que barman/mixologue dans un établissement haut de gamme.
• Passion pour l’art du cocktail et la satisfaction client.
• Capacité à travailler en horaires décalés (soirées, week-ends, jours fériés).
• Maîtrise du français et de l’anglais (une autre langue est un plus).

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD

Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel