Barman/Barmaid -Serveur / Serveuse

A PROPOS DU POSTE
Notre Etablissement , à Lille, recherche un barman-serveur expérimenté à temps complet.

Le poste associe le travail au bar et le service en salle. Nous recherchons un professionnel qui connaît les standards de la restauration, maîtrise le service au plateau et sait préparer les cocktails classiques avec précision et régularité.

L’âge n’est pas le critère : nous cherchons une personne qui possède déjà une expérience solide et qui a encore envie d’apprendre, de progresser et de se dépasser. Vous travaillerez aux côtés d’un professionnel qui possède quarante ans de métier et pourra vous transmettre son expérience.

Vos missions
Accueillir les clients, les installer, prendre leurs commandes et les conseiller

Assurer le service en salle et au bar avec attention et efficacité

Maîtriser le service au plateau et respecter les standards de présentation

Préparer les cocktails classiques selon les recettes et les dosages de l’établissement

Servir les boissons avec rapidité et régularité

Contribuer à la satisfaction des clients par votre sens du service et votre approche commerciale

Participer aux mises en place du bar et de la salle

Débarrasser, ranger et maintenir les espaces de travail propres et organisés

Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Travailler en coordination avec une petite équipe, y compris pendant les périodes de forte activité

Le profil recherché

Au moins 4 ans d’expérience comme barman, serveur ou dans un poste associant bar et service

Bonne connaissance des standards de la restauration et du service en salle

Maîtrise du service au plateau

Bonne maîtrise des cocktails classiques, de leurs recettes et de leurs dosages

Sens de l’accueil, du service et du commerce

Personne volontaire, courageuse dans l’effort, déterminée et ambitieuse

Esprit pragmatique, sens de l’organisation et souci du détail

Ponctualité, fiabilité, énergie et goût du travail bien fait

Capacité à s’investir dans une petite équipe et à prendre sa part dans les tâches du quotidien

Envie d’apprendre, de progresser et de recevoir comme de partager des conseils

Une formation ou un diplôme de barman ou en hôtellerie-restauration serait apprécié.

Une véritable perspective d’évolution

Après une première année réussie, une évolution importante pourra être envisagée pour la personne qui aura démontré son sérieux, sa rigueur, sa détermination et sa capacité à apprendre.

L’objectif est de lui permettre de prendre progressivement davantage de responsabilités et, à terme, de pouvoir prendre le relais sur certaines fonctions. Elle pourra être accompagnée dans la découverte des différents aspects de la gestion d’un établissement : management, organisation de l’équipe, gestion sociale et fonctionnement de l’entreprise, de A à Z.

Cette évolution se construira étape par étape, à travers des situations concrètes, un parcours d’apprentissage exigeant et des responsabilités croissantes. Elle demandera de l’investissement, de la persévérance et l’envie de se dépasser. En retour, elle offre la possibilité de grandir dans son métier et de s’inscrire durablement dans le développement de l’établissement.

Rémunération : 1 867,02€ à 2 102,00€ par mois

Expérience:

• Bar et service : 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel