Barman/H/F

BARMAN / BARMAID – SAISON HIVER 2026-20271928 by Blanc de Blanc 2304 – Courchevel

Lieu : Courchevel – Col de la Loze
Contrat : CDD saisonnier
Période : Décembre 2026 à avril 2027
Poste : Barman / Barmaid – Restaurant d’altitude

QUI SOMMES-NOUS ?

1928 by Blanc de Blanc 2304 est un restaurant d’altitude situé au Col de la Loze, à Courchevel, au cœur de l’un des domaines skiables les plus prestigieux au monde.

Pour la saison hiver 2026-2027, nous constituons une équipe dynamique et professionnelle afin de proposer à notre clientèle française et internationale une expérience à la fois premium, chaleureuse et conviviale.

Dans le cadre de notre recrutement, nous recherchons un(e) Barman / Barmaid expérimenté(e), dynamique et passionné(e), capable d’évoluer dans un établissement exigeant avec un important volume de service.

VOS MISSIONS

En lien direct avec la direction, l’équipe de salle et l’ensemble du personnel de restauration, vous êtes responsable de la préparation et de l’envoi des boissons pendant le service.

Vos principales missions seront :

• Assurer la mise en place complète du bar avant chaque service
• Préparer et envoyer les cocktails avec rapidité, précision et régularité
• Maîtriser les cocktails classiques et leurs principales techniques de réalisation
• Préparer les boissons chaudes, softs et autres boissons proposées à la carte
• Assurer le service des vins, champagnes et spiritueux selon les standards de l’établissement
• Garantir une présentation soignée et constante de chaque boisson
• Participer au développement et à la mise en valeur de la carte des cocktails
• Conseiller les clients sur les cocktails et spiritueux lorsque nécessaire
• Assurer une excellente coordination avec les équipes de salle
• Anticiper les besoins pendant les périodes de forte affluence
• Participer à la réception, au rangement et au suivi des marchandises du bar
• Contrôler les niveaux de stock et signaler les besoins de réapprovisionnement
• Veiller à la bonne rotation des produits et limiter les pertes
• Maintenir le bar propre, organisé et parfaitement opérationnel
• Respecter rigoureusement les règles d’hygiène et les procédures internes
• Participer au nettoyage et à la fermeture du bar après le service

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons une personne professionnelle, dynamique, organisée et dotée d’un véritable sens du service.

Une expérience préalable en tant que Barman / Barmaid est demandée. Une expérience en restauration haut de gamme, établissement saisonnier, hôtel de luxe ou environnement à fort volume constitue un véritable atout.

Compétences et qualités attendues

• Bonne maîtrise des cocktails classiques
• Connaissance des principales techniques de mixologie
• Bonne connaissance des spiritueux
• Connaissances en vins et champagnes appréciées
• Rapidité et précision d’exécution
• Capacité à gérer plusieurs commandes simultanément
• Excellente organisation du poste de travail
• Capacité à anticiper les besoins pendant le service
• Bonne résistance au stress et aux services à forte affluence
• Sens du détail et de la présentation
• Présentation soignée
• Ponctualité et fiabilité
• Excellent esprit d’équipe
• Sens de l’accueil et du service client
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé
• Bon niveau d’anglais apprécié, compte tenu de notre clientèle internationale

CE QUE NOUS PROPOSONS

Rejoindre 1928 by Blanc de Blanc 2304, c’est intégrer un projet ambitieux dans un environnement exceptionnel à Courchevel.

Avantages

• Salaire fixe mensuel
• Pourboires et primes en complément de la rémunération
• Logement durant toute la saison
• Tenue professionnelle de travail
• Repas pendant les journées travaillées
• Travail dans un cadre exceptionnel au cœur du domaine de Courchevel
• Équipe internationale, dynamique et professionnelle
• Produits et références premium
• Possibilité de développer ses connaissances en cocktails, spiritueux, vins et champagnes
• Environnement permettant de développer une expérience solide en restauration haut de gamme
• Possibilités d’évolution pour les profils sérieux et souhaitant prendre davantage de responsabilités
• Possibilité de poursuivre la collaboration sur les prochaines saisons selon les besoins de l’établissement et les performances

LE POSTE

Le Barman / la Barmaid occupe une place essentielle dans l’expérience proposée par 1928 by Blanc de Blanc 2304.

Au-delà de la préparation des boissons, nous recherchons une personne capable de maintenir un niveau de qualité constant, même pendant les services à forte affluence.

Rapidité, organisation, maîtrise technique et esprit d’équipe seront indispensables.

Vous évoluerez dans un établissement accueillant une clientèle française et internationale exigeante, avec une sélection de vins, champagnes et spiritueux premium.

L’objectif est de proposer un service efficace et précis tout en conservant l’identité chaleureuse et conviviale de Blanc de Blanc.

CANDIDATURE

Pour postuler, merci d’envoyer votre CV accompagné d’une courte présentation.

Contact recrutement :
Talia Léger
Directrice adjointe
1928 by Blanc de Blanc 2304 – Courchevel

Les candidatures sont étudiées dès maintenant afin de finaliser la constitution de notre équipe pour la saison hiver 2026-2027.

Rémunération : 1 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel