Bénévole - Chargé(e) de missions Hygiène et Sécurité des Aliments

Rôle / Mission Dans le cadre de votre mission, dans le respect des règles de sécurité des biens et des personnes, des règles d’hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, et des procédures propres à la Banque Alimentaire (BA), vous serez amené à assurer aux associations et garantir aux bénéficiaires la parfaite sécurité sanitaire des denrées alimentaires, tout au long de la chaîne : enlèvement, transport, réception, stockage, distribution Activités

• Faire appliquer la réglementation et les Bonnes Pratiques Hygiène et garantir le respect du Plan de Maitrise Sanitaire
• Accompagner le Responsable HySA dans le pilotage de la mise en œuvre des actions correctives et des plans d’action adaptés
• Informer le Responsable HySA en cas de doute ou interrogation sur certains produits
• Assurer le suivi des alertes de produits transmises par la Fédération
• Assurer une fonction de recommandation et de suivi auprès des associations et CCAS partenaires
• Garantir les relevés et enregistrements constants des températures de tous les équipements frigorifiques
• Effectuer l’auto-évaluation HySA annuelle