Boucher H/F

TRADIVAL, filiale du Groupe Coopératif SICAREV, est composée de 8 sites spécialisés en transformation de viande bovine, porcine et ovine qui rassemblent 1400 femmes et hommes autour d'outils industriels modernes et performants. Nos 8 sites de production sont répartis sur le territoire français, installés au coeur de nos bassins d'élevage et adaptés aux différents circuits de distribution.

Entreprise à taille humaine spécialisée en transformation de produits carnés multi-espèces basé à LAON (02), LA VIANDE CHAUNOISE est spécialisée en transformation produits carnés multi-espèces. Elle est engagée dans une démarche d'amélioration continue. Des viandes d'EXCEPTION et une EQUIPE à votre écoute pour un SERVICE cousu main !

Au sein de notre atelier de découpe, vous aurez pour principales missions :

• Réaliser les opérations de découpe ;

• Utiliser les équipements et outils de découpe adaptés ;

• Effectuer le désossage, le parage et la préparation des différents morceaux de viande ;

• Contrôler la qualité des produits conformément aux exigences de l'entreprise ;

• Assurer la pesée, l'emballage et le conditionnement des produits ;

• Veiller au respect des objectifs de qualité et de productivité ;

• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité en vigueur.

Titulaire d'un CAP et /ou BP BOUCHER, vous possédez idéalement une première expérience sur un poste similaire.

Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité en agroalimentaire.

Doté(e) d'un esprit d'équipe, vous êtes minutieux(se) et polyvalent(e)