Boucher H/F – Vallauris (06)

Une opportunité de Boucher H/F est à pourvoir à Vallauris via Good Intérim, au sein d'enseignes en boucherie artisanale, grande distribution et rayon boucherie traditionnelle.

Sur ce poste basé à Vallauris, vous évoluerez dans un environnement exigeant où rigueur, sens du commerce et respect des normes sanitaires sont essentiels.

Concrètement, votre quotidien consistera à désosser, parer, découper et vendre des viandes au rayon boucherie, en garantissant satisfaction et fidélisation de la clientèle.

Missions principales :

• Réceptionner, contrôler et préparer les pièces de viande
• Effectuer le désossage, le parage et la découpe des viandes
• Réaliser la fabrication de préparations bouchères (rôtis, brochettes, saucisses...)
• Monter, approvisionner et entretenir l'étal boucherie
• Mettre en valeur les produits afin de dynamiser les ventes
• Conseiller les clients sur les produits, les morceaux et les cuissons
• Assurer le service et la vente au rayon boucherie
• Contrôler la fraîcheur, la qualité et les dates limites de consommation
• Participer à la gestion des stocks et des commandes fournisseurs
• Respecter les règles de traçabilité et de conservation alimentaire
• Nettoyer les équipements, outils de coupe et espaces de travail
• Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :

• Expérience confirmée en boucherie artisanale ou grande distribution
• Maîtrise des techniques de désossage, parage et découpe des viandes
• Bonne connaissance des morceaux de viande et de leur conservation
• Sens du service client et excellent relationnel
• Bonne condition physique et capacité à travailler en environnement réfrigéré
• Organisation, rigueur et réactivité
• Respect strict des normes HACCP et d'hygiène alimentaire

Envie de rejoindre une équipe à Vallauris ? Good Intérim recrute activement des bouchers H/F motivé(e)s pour ce poste en intérim ou CDI.

Lieu du poste

Vallauris

Métier

Boucher H/F

Type

Interim ou CDI

Salaire en €

2300