BOUCHER QUALIFIÉ (H/F)

Au sein d'une équipe de bouchers passionnés et sous la responsabilité du Chef de Rayon, vous assurez la préparation et la vente des produits carnés. Vos missions principales sont :

• Préparation technique : Assurer le désossage, le parage, le ficelage et la découpe des différentes carcasses et pièces de viande.

• Gestion du rayon Traditionnel & Libre-service : Garnir les étals, réaliser des préparations bouchères (rôtis, paupiettes, spécialités saisonnières) et assurer la mise en barquettes pour le rayon libre-service.

• Conseil et Vente : Accueillir et conseiller notre clientèle locale sur le choix des morceaux, les modes de cuisson et les recettes.

• Hygiène et Qualité : Garantir la traçabilité des produits et respecter scrupuleusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de nettoyage.

• Dynamisme commercial : Participer à la mise en place des opérations promotionnelles et à l'animation du rayon.- Formation : Vous êtes impérativement titulaire d'un CAP ou d'un BP Boucher.

• Expérience : Vous possédez une première expérience réussie en boucherie traditionnelle ou en grande distribution (GMS).

• Savoir-faire : Maîtrise parfaite des techniques de découpe et connaissance approfondie des différents types de viandes.

• Savoir-être :

  • Vous avez le sens du service client et appréciez le contact humain.
  • Vous êtes rigoureux, organisé et respectueux des règles d’hygiène.
  • Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de polyvalence.

Informations supplémentaires

• Salaire attractif selon expérience.
• Prime annuelle (sous conditions d'ancienneté).
• Mutuelle d'entreprise et prévoyance.
• Remises sur les achats en magasin (Avantage carte collaborateur).
• Environnement de travail stable au sein d'une entreprise ancrée localement à Moissac.