Boulanger

À propos du poste
Nous recherchons un Boulanger passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe en cuisine. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la finition de produits de boulangerie artisanale, en veillant à respecter les normes de sécurité alimentaire et de qualité. Vous participerez activement à la fabrication de pains, viennoiseries et autres délices, tout en assurant un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur. Ce poste offre une opportunité passionnante pour ceux qui souhaitent évoluer dans un secteur en pleine croissance, avec un engagement envers l'excellence et la satisfaction client.

Recherche notre futur(e) Boulanger(e) / Pâtissier(e) (H/F) — CDI à Wattrelos

​On lance une boulangerie artisanale & salon de thé à Wattrelos (ouverture prévue courant novembre 2026) et on cherche la personne clé pour grandir avec nous ! Tu as l'amour du bon pain, le goût du défi et l'envie de t'investir dans une création d'entreprise ? Rejoins l'aventure.

​Ce que tu vas façonner :

​Des produits de haute qualité : farines Label Rouge et sans additifs.

​Un travail axé sur la santé et le goût pour réapprendre aux clients à « bien manger ».

​Une production axée sur le travail sur levain.

​Ton profil :

​CAP Boulanger obligatoire, idéalement complété par un BP ou un CAP Pâtissier.

​Passionné(e), sérieux(se), curieux(se) et organisé(e).

​Nos conditions :

​CDI avec horaires exclusivement du matin.

​Perspectives d'évolution au sein d'une structure en plein essor.

​Possibilité de logement sur place (Studio ou T3 disponible).

​Processus de recrutement :

​Premier entretien téléphonique.

​Rencontre physique.

​Journée d'essai sur le terrain.

​Envoyez votre CV par message privé...

Responsabilités

• Préparer et pétrir la pâte selon les recettes et standards établis
• Surveiller la cuisson des produits pour garantir leur texture et leur saveur optimales
• Assurer le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) pour garantir la sécurité alimentaire
• Gérer l’emballage et la présentation des produits finis pour une livraison ou une mise en rayon impeccable
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux règles d’hygiène et de sécurité
• Utiliser des équipements tels que le four, la pétrisseuse ou le chariot élévateur (si certifié) pour optimiser la production
• Participer à l’inventaire régulier des ingrédients et produits finis pour assurer une gestion efficace des stocks

Profil recherché

• Expérience préalable en boulangerie ou dans le secteur alimentaire est un plus, mais les débutants motivés sont également encouragés à postuler
• Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique, avec rapidité et précision
• Maîtrise de l’utilisation d’équipements tels que four, pétrisseuse, emballage ou chariot élévateur (certification souhaitée)
• Sens du détail, organisation et esprit d’équipe sont essentiels pour réussir dans ce rôle
• Flexibilité pour travailler tôt le matin, en fin de journée ou le week-end selon les besoins

Rejoignez notre équipe pour contribuer à créer des produits de boulangerie délicieux qui ravissent nos clients chaque jour. Nous valorisons votre savoir-faire et votre engagement tout en vous offrant un environnement stimulant où vous pouvez évoluer professionnellement.

Rémunération : 1 795,21€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel