Boulanger H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Boulanger passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe et contribuer à la création de produits de qualité exceptionnelle. En tant que Boulanger H/F, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la finition des différentes variétés de pains, viennoiseries et autres produits boulangers. Vous participerez activement à la gestion des flux de production tout en assurant un environnement propre, sécurisé et respectueux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité stimulante pour les professionnels du secteur souhaitant évoluer dans un environnement créatif et convivial.

Responsabilités

• Préparer et réaliser diverses recettes de pains, viennoiseries, pâtisseries et autres produits boulangers en respectant les recettes et les procédures établies
• Assurer la gestion efficace des ingrédients, du pétrissage à la cuisson, en veillant à la qualité constante des produits finis
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène alimentaire en vigueur
• Surveiller attentivement les processus de cuisson pour garantir une texture parfaite et un aspect attrayant des produits
• Participer à l’approvisionnement en matières premières, vérifier leur fraîcheur et leur conformité aux standards
• Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire, notamment en matière de manipulation des aliments et d’hygiène personnelle
• Collaborer avec l’équipe pour assurer une production fluide et répondre aux demandes clients dans un délai optimal

Profil recherché

• Expérience significative en boulangerie ou dans le secteur de la restauration, idéalement avec une spécialisation en boulangerie artisanale ou industrielle
• Maîtrise des techniques de préparation culinaire, notamment le façonnage, le pétrissage, la fermentation et la cuisson
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments (Food safety)
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails pour garantir la qualité du produit final
• Sens du service client avec une attitude positive et proactive dans l’environnement de travail
• Esprit d’équipe, flexibilité et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un contexte dynamique
• Une expérience préalable dans un restaurant ou une boulangerie est un atout appréciable

Rejoignez-nous pour faire partie d’une équipe passionnée où votre savoir-faire sera valorisé ! Nous offrons un environnement stimulant qui encourage l’innovation culinaire tout en respectant les standards d’excellence.

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel