Boulanger H/F

Boulanger(F/H)

Le poste requiert que vous soyez autonome dans l’exécution du pétrissage, façonnage et mise en pousse des différents produits de boulangerie. Vous devez respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

Vos missions :

• Savoir réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain (pain tradition, complet, seigle, céréales, figues, noix, pain de mie, viennoise... ) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
• Gérer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
• Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité

Vos missions :

• Savoir réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain (pain tradition, complet, seigle, céréales, figues, noix, pain de mie, viennoise... ) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
• Gérer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
• Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité

Horaires de travail : de 12h à 19h

travail sur 5 jours 35H par semaine

Véritable professionnel de la restauration, plus que votre formation, c’est votre motivation, votre passion et votre expérience (+5 ans ) qui compte.

En nous rejoignant vous bénéficiez :

• Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
• Mutuelle d’entreprise
• Réduction sur les produits

Qui sommes nous ?

Manufacture Métayer est une Boulangerie Patisserie Chocolaterie qui fabrique des produits de qualités. L'enseigne a également une activité de traiteur. Le savoir-faire est artisanal avec une touche de modernité.

Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages :

• Réductions tarifaires

Formation:

• Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

• Boulanger h/f: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel