Brasseur

À propos du poste
Nous recherchons un Brasseur passionné et qualifié pour brasser notre bière artisanale produite sur le domaine.

En tant que maître de la brasserie, vous serez responsable de la production quotidienne, en assurant la qualité et la sécurité alimentaire tout au long du processus. Vous participerez au suivi de la fermentation jusqu'à la mise en bouteille et en fût.

Nous recherchons idéalement un brasseur indépendant qui chercherez un complément de revenu.

Le poste à pourvoir est pour un indépendant sur une fréquence de travail de 2 jours par semaine en moyenne.

Responsabilités

• Préparer et effectuer le brassage selon les recettes établies, en respectant les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Surveiller et ajuster les paramètres de fermentation pour garantir la qualité optimale du produit
• Assurer le nettoyage et la maintenance régulière des équipements de brasserie, en suivant les protocoles de désinfections.
• Gérer l’approvisionnement en matières premières, en vérifiant leur conformité et leur traçabilité
• Superviser le conditionnement, l’emballage et l’étiquetage des produits finis, en utilisant des équipements de packaging appropriés
• Maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et conforme aux normes en vigueur.
• Documenter toutes les étapes du processus de production dans les registres qualité et production

Profil recherché

• Expérience préalable en brasserie nécessaire
• Sens aigu de la sécurité alimentaire et capacité à suivre strictement les procédures établies
• Aptitude à travailler dans un environnement dynamique, avec une attention méticuleuse aux détails
• Capacité à utiliser des équipements de production.
• Esprit d’équipe, autonomie et motivation pour innover dans le processus de brassage

Nous offrons un environnement stimulant où votre expertise contribue directement à la création de bières exceptionnelles. Rejoignez-nous pour faire partie d’une aventure brassicole passionnante !

Rémunération : 20,00€ à 25,00€ par heure

Nombre d'heures : 14.0 par semaine

Lieu du poste : En présentiel