Chef barman (H/F) Chamois d’Or

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef barman (H/F) - Chamois d’Or

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef barman (H/F) au sein du Chamois d’Or

Missions Principales :

• Superviser et coordonner l'activité du bar au quotidien
• Assurer la mise en place, l'organisation et le bon déroulement du service bar
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
• Élaborer et réaliser les cocktails, boissons et créations de la carte
• Garantir la qualité des préparations et le respect des standards de service
• Encadrer, former et accompagner les Barmans dans leurs missions
• Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et aux commandes
• Veiller à la bonne gestion des coûts et limiter les pertes
• Assurer les encaissements et le suivi des consommations
• Veiller à la propreté, au rangement et à l'entretien du bar ainsi que du matériel

Profil recherché :

• Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Responsable Barman/maid dans un établissement de même standing et saisonnier
• Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe
• Vous maîtrisez les techniques de mixologie, la réalisation de cocktails et le service au bar
• Vous disposez de compétences managériales et savez encadrer et accompagner une équipe
• Vous avez le sens de l'organisation et de la gestion opérationnelle d'un point de vente
• Vous faites preuve d'excellentes qualités relationnelles et d'un fort sens du service client
• Vous maîtrisez la gestion des stocks et les règles d'hygiène applicables à votre activité
• La maîtrise de l’anglais est indispensable

Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.