Chef boucher

À propos du poste
Nous recherchons un Chef boucher passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que spécialiste de la préparation et de la gestion de la viande, vous jouerez un rôle clé dans la sélection, la découpe, l’emballage et la présentation des produits carnés. Vous serez également responsable d’assurer un service client exceptionnel en fournissant des conseils et en répondant aux besoins de nos clients avec enthousiasme et professionnalisme. Ce poste offre une opportunité unique de travailler dans un environnement stimulant où la qualité, la sécurité alimentaire et la satisfaction client sont au cœur de nos préoccupations.

Responsabilités

• Préparer, découper et désosser les viandes selon les standards de qualité et les techniques professionnelles
• Emballer et présenter les produits carnés de manière attrayante pour maximiser leur fraîcheur et leur attrait visuel
• Assurer le respect strict des normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de manipulation des aliments
• Conseiller les clients sur les différents types de viandes, leurs usages et leurs méthodes de cuisson
• Gérer l’approvisionnement en viande, vérifier la fraîcheur des produits et organiser le stockage approprié
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux réglementations sanitaires en vigueur
• Participer à l’inventaire régulier des stocks et à la gestion des commandes

Profil recherché

• Expérience préalable en tant que boucher ou dans le secteur de la restauration avec une spécialisation en découpe de viande
• Connaissance approfondie des techniques de préparation, emballage et présentation des produits carnés
• Excellentes compétences en service client, avec une attitude positive et accueillante
• Capacité à manipuler les aliments en respectant strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Sens du détail, organisation et capacité à travailler efficacement sous pression
• Bonne condition physique pour effectuer des tâches nécessitant force et endurance
• Formation ou certification en boucherie ou en manipulation alimentaire est un plus

Rejoignez notre équipe pour contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle tout en évoluant dans un environnement dynamique où votre expertise sera valorisée. Nous sommes engagés à soutenir votre développement professionnel tout en assurant un service irréprochable à nos clients.

Rémunération : 2 166,37€ à 3 539,39€ par mois

Lieu du poste : En présentiel