Chef boulanger H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Chef boulanger passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe et contribuer à la création de produits de boulangerie artisanale de haute qualité. En tant que chef boulanger, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de pains, viennoiseries et autres délices boulangers. Vous incarnerez l’excellence en matière de fabrication artisanale tout en assurant un service client exceptionnel. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en valeur votre savoir-faire culinaire dans un environnement stimulant où la créativité et la précision sont valorisées.

Responsabilités

• Préparer et réaliser une large gamme de produits boulangers, y compris pains, viennoiseries et pâtisseries, en respectant les recettes et les normes de qualité
• Gérer l’ensemble du processus de fabrication, depuis la sélection des ingrédients jusqu’à la cuisson finale.
• Assurer le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments.
• Superviser la mise en place du matériel, l’organisation du poste de travail et le stockage des ingrédients.
• Collaborer avec l’équipe pour garantir une production efficace tout au long de la journée.
• encadrer l'équipe de boulangers et favoriser le développement de la gamme
• Offrir un service client chaleureux en partageant votre expertise sur nos produits et en répondant aux attentes des clients.
• Maintenir un environnement propre, organisé et conforme aux standards sanitaires en vigueur.

Profil recherché

• Expérience significative en boulangerie ou pâtisserie, idéalement dans un contexte artisanal ou en restauration.
• maitrise du levain (gamme de pain 100% levain)
• Maîtrise des techniques de préparation alimentaire, cuisson et manipulation d’ingrédients frais.
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène, sécurité alimentaire et gestion des stocks.
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails.
• Sens du service client avec une attitude positive, accueillante et professionnelle.
• Esprit d’équipe motivé, capable d’encadrer ou d’assister ses collègues dans un environnement dynamique.
• Passion pour la création culinaire et le souci constant d’améliorer ses compétences.

Rejoignez-nous pour faire partie d’une aventure culinaire où votre talent sera valorisé ! Nous offrons un environnement stimulant où votre expertise contribuera à offrir à nos clients des produits authentiques et savoureux chaque jour. Tous nos postes sont rémunérés, y compris les stages, afin d’assurer une reconnaissance équitable pour votre engagement et votre savoir-faire.

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel