Chef / Cheffe de partie

CHEF / CHEFFE DE PARTIE H/F – CDI 39H – OUVERTURE COURANT OCTOBRE

Et si ta prochaine cuisine t'emmenait en Amérique du Sud ?

Un nouveau restaurant ouvre ses portes début octobre et nous recherchons nos futurs Cuisiniers / Cuisinières pour rejoindre l'aventure !

Notre concept ? Une brasserie latine inspirée de l'Amérique du Sud, avec une cuisine essentiellement faite maison, des produits travaillés et une carte généreuse qui fait voyager.

Avec une capacité pouvant atteindre 300 couverts par service, nous recherchons des personnes qui aiment la cuisine, le travail en équipe et les services qui ont du rythme !

TON RÔLE

Au sein de la brigade, tu participeras directement à la préparation et à l'envoi des plats.

Au quotidien, tu seras notamment amené(e) à :

• Réaliser les préparations culinaires nécessaires au service
• Participer à la mise en place de ton poste
• Préparer et dresser les plats dans le respect des fiches techniques
• Assurer les cuissons et les préparations selon ton poste
• Participer à l'envoi pendant les services
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes
• Participer au rangement et au nettoyage de ton poste
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade

Tu seras responsable de ton poste, tout en évoluant au sein d'une brigade où l'entraide et la communication sont essentielles.

QUI SOMMES-NOUS ?

Nous voulons créer un restaurant où les clients viennent autant pour bien manger que pour passer un bon moment.

Notre cuisine s'inspire des saveurs et des produits d'Amérique du Sud, avec une volonté forte de privilégier le fait maison et de proposer une cuisine généreuse, accessible et pleine de caractère.

L'objectif : une cuisine qui a du goût, du cœur et une vraie identité.

ET TOI ?

Débutant(e) accepté(e) !

Si tu as déjà une expérience en cuisine, c'est évidemment un plus, mais nous sommes également ouverts aux profils motivés qui souhaitent apprendre et progresser au sein d'une brigade.

Nous recherchons surtout des personnes :

• Motivées et dynamiques
• Organisées et rigoureuses
• Capables de travailler en équipe
• À l'aise dans un environnement avec du volume
• Attentives à la qualité et à la présentation
• Autonomes sur leur poste
• Qui savent garder leur calme pendant les gros services
• Sensibles au respect des règles d'hygiène

Une connaissance de la cuisine ou des produits d'Amérique du Sud serait un plus, mais pas indispensable.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

Parce que tu arrives avant l'ouverture.

Tu ne rejoins pas simplement une cuisine qui fonctionne déjà : tu participes au lancement d'un nouveau restaurant et à la construction de son identité culinaire.

Tu découvriras la carte, les recettes, les produits et l'organisation de la cuisine avant les premiers services.

Tu participeras également à la mise en place de la cuisine et à la préparation de l'ouverture avec toute l'équipe.

CDI – 39H

Ouverture prévue : courant octobre

Une cuisine ouverte et principalement faite maison

Un concept aux inspirations d'Amérique du Sud

Un volume pouvant atteindre 300 couverts par service

Une brigade et une équipe à construire

Une nouvelle aventure à vivre dès le départ

Tu aimes cuisiner, travailler en équipe et envoyer de belles assiettes dans une cuisine qui bouge ? Alors viens faire partie de l'aventure !

Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel