Chef cuisinier expérimenté

La Crèche et Maternelle Babychou, située à Rabat, recrute un chef cuisinier expérimenté (H/F) afin d’assurer la préparation des repas et de garantir une alimentation saine, équilibrée et adaptée aux enfants de l’établissement.

Nous recherchons une personne sérieuse, organisée, rigoureuse et autonome, disposant d’une expérience professionnelle confirmée en cuisine, idéalement dans une crèche, une école ou un établissement de restauration collective.

Missions principales

• Élaborer et préparer des menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants.
• Assurer la préparation quotidienne des repas dans le respect des menus établis.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits alimentaires.
• Garantir le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine, du matériel et des équipements.
• Gérer les stocks de denrées alimentaires et contrôler les approvisionnements.
• Préparer les commandes et assurer le suivi des besoins en matières premières.
• Veiller au respect des quantités, des portions et des délais de préparation.
• Organiser et gérer efficacement les différentes tâches en cuisine.
• Limiter le gaspillage alimentaire et assurer une utilisation optimale des produits.
• Veiller à la bonne application des procédures d'hygiène et de sécurité au sein de la cuisine.

Profil recherché

• Expérience professionnelle confirmée en tant que chef cuisinier ou cuisinière.
• Une expérience en crèche, maternelle, école ou restauration collective est fortement souhaitée.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des aliments.
• Capacité à élaborer des menus équilibrés et adaptés aux jeunes enfants.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
• Sérieux, ponctualité et sens des responsabilités.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
• Attention particulière portée à la qualité des repas et au bien-être des enfants.

Lieu du poste : En présentiel