Chef cuisinier H/F

Cuisinier / Cuisinière H/F – CDI 39 h – Restaurant espagnol

Lieu : Vienne (38200)

Contrat : CDI – 39 heures par semaine

Prise de poste : fin mars / début avril 2027

Rémunération : 2 000 € net par mois, selon profil et modalités contractuelles

LUISA, c’est un projet de restaurant espagnol familial, moderne et convivial qui ouvrira ses portes à Vienne au printemps 2027.

Notre ambition est de proposer une cuisine espagnole authentique, généreuse et faite maison, dans un établissement où la qualité des produits, le plaisir de recevoir et la bonne humeur sont au cœur de chaque service.

Au menu : tapas maison, plats traditionnels espagnols et desserts maison, dans une ambiance chaleureuse et festive.

Nous recherchons aujourd’hui notre futur cuisinier ou notre future cuisinière pour participer à cette belle aventure dès son lancement.

Nous souhaitons construire une équipe soudée, où l’entraide, le respect et la solidarité sont aussi importants que la qualité des assiettes.

Vos missions

En collaboration avec la direction et une équipe de deux personnes en cuisine pour vous accompagner, vous participerez activement au développement de LUISA.

Vos principales missions seront :

• Préparer et réaliser des tapas maison et des plats traditionnels espagnols.
• Élaborer des desserts maison.
• Participer à la création de la carte et au développement de nouvelles recettes.
• Proposer des idées pour faire évoluer les plats et apporter votre touche personnelle.
• Organiser et gérer votre poste de travail.
• Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place avant les services.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et à la limitation du gaspillage alimentaire.
• Travailler en étroite collaboration avec le reste de l’équipe pour garantir le bon déroulement des services.

Nous recherchons une personne capable de travailler de manière autonome tout en appréciant le travail en équipe.

Le profil que nous recherchons

Nous recherchons avant tout une personne passionnée par la cuisine, motivée et désireuse de s’investir dans un nouveau projet.

Vous êtes :

• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
• Créatif(ve) et force de proposition.
• Attaché(e) à la qualité des produits et au fait maison.
• Capable de gérer les préparations et le rythme des services.
• À l’écoute et respectueux(se) de vos collègues.
• Sensible à l’esprit d’équipe et à l’ambiance familiale d’un établissement.

Une expérience en cuisine espagnole serait appréciée, mais elle n’est pas indispensable.

Nous sommes ouverts aux profils issus d’autres univers culinaires, dès lors que vous avez les compétences nécessaires, l’envie d’apprendre et une véritable motivation pour notre concept.

Les conditions de travail

Contrat : CDI à 39 heures par semaine.

Prise de poste : fin mars / début avril 2027, pour préparer l’ouverture du restaurant.

Jours d’ouverture : du lundi au samedi.

Repos :

• Le dimanche non travaillé.
• Un deuxième jour de repos chaque semaine, avec une organisation visant, dans la mesure du possible, à proposer deux jours consécutifs.

Horaires : à définir ensemble selon l’organisation des services.

Nous accordons une importance particulière à l’organisation du travail. Les plannings seront communiqués à l’avance afin de permettre à chacun de mieux concilier sa vie professionnelle et sa vie personnelle.

Rémunération et avantages

Nous souhaitons proposer des conditions de travail attractives et valoriser l’investissement de notre équipe.

Les avantages prévus comprennent :

• Une rémunération visée de 2 000 € net par mois, selon le profil et les modalités contractuelles.
• Un CDI à 39 heures.
• Les repas fournis pendant les services.
• Les pourboires.
• Une mutuelle d’entreprise.
• Une prime selon des modalités à définir.
• Les heures supplémentaires rémunérées conformément aux dispositions applicables.
• Des plannings anticipés.
• Le dimanche de repos.
• Un deuxième jour de repos hebdomadaire.
• Une ambiance familiale, conviviale et solidaire.

Pourquoi rejoindre LUISA ?

Rejoindre LUISA, c’est participer à la naissance d’un restaurant et contribuer à son identité dès le premier jour.

Vous aurez la possibilité de participer à la création de la carte, de proposer vos idées et de prendre part au développement d’un concept qui met la cuisine espagnole à l’honneur.

Nous voulons créer un établissement où chacun trouve sa place, où les idées sont écoutées et où la réussite repose sur le travail collectif.

Si vous souhaitez rejoindre une équipe motivée, travailler des produits avec passion et participer à une belle aventure culinaire, nous serions ravis de découvrir votre candidature.

Comment postuler ?

Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques lignes présentant votre parcours, votre expérience et votre motivation à rejoindre LUISA.

Nous avons hâte de rencontrer notre futur cuisinier ou notre future cuisinière !

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel