Chef cuisinier wok H/F

A 2 Pas de l’Asie recrute un Chef Wok (H/F) pour rejoindre son équipe à Décines-Charpieu !

Spécialisé dans la cuisine asiatique, notre restaurant recherche un cuisinier expérimenté, passionné par son métier et maîtrisant les techniques de cuisson au wok.

Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement où la qualité des plats, la rapidité d'exécution et la satisfaction des clients sont essentielles.

Vos missions

• Préparer et réaliser les plats asiatiques à la minute, principalement au wok.
• Maîtriser les cuissons à feu vif, les assaisonnements et les sauces asiatiques.
• Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients avant chaque service.
• Garantir la régularité, la qualité et la présentation des plats.
• Gérer efficacement les commandes pendant les périodes de forte affluence.
• Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des normes d'hygiène HACCP.
• Participer à la gestion des stocks et à la limitation du gaspillage alimentaire.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine asiatique et maîtrise indispensable du wok.
• Bonne connaissance des recettes, ingrédients et techniques culinaires asiatiques.
• Rapidité, organisation et capacité à travailler sous pression.
• Autonomie, rigueur et esprit d'équipe.
• Capacité à assurer un service soutenu tout en maintenant une qualité constante.

Une expérience dans un restaurant asiatique à fort volume de commandes constitue un véritable atout.

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel