Chef cuisinier(ère)

Chef.fe de cuisine recherché.e — un projet de ferme à table à bâtir avec nous

Chez Aline, c’est une microferme florale et gourmande portée par deux sœurs passionnées. On cultive des fleurs, des légumes et des saveurs au rythme des saisons, avec l’envie de créer des expériences où la terre, l’assiette, le vin et les rencontres se retrouvent autour de la même table.

Dès le printemps 2027, notre restaurant à la ferme accueillera sa clientèle tous les week-ends !

Les rénovations sont en cours et on cherche la personne qui prendra les rênes de la cuisine pour bâtir ce projet avec nous, bien avant le premier service.

Le rôle : bien plus que diriger une cuisine

On cherche un.e chef.fe qui souhaite développer une identité culinaire forte et s’investir dans un projet à échelle humaine.

En collaboration avec les deux fondatrices : Laurence - Cheffe maraîchère & Alexandra - directrice de l'hospitalité et sommelière, les producteur.trices de la région, notre équipe de maraîcher.es, etc. tu contribueras à faire de Chez Aline une destination gourmande singulière.

TON RÔLE :

• Créer des menus créatifs inspirés des récoltes, des saisons et des produits locaux.
• Développer les relations avec les producteur.trices et planifier les approvisionnements.
• Participer à l’aménagement et à l’organisation de la cuisine pendant les rénovations.
• Préparer la saison 2027 avec nous : planification des cultures, menus, besoins en équipe et opérations.
• Diriger la cuisine et assurer le bon déroulement des services.

LE PROFIL RECHERCHÉ :

• Tu as de l’expérience et tu rêves de diriger ta propre cuisine.
• Tu souhaites développer ta signature culinaire et participer à un projet qui sort de l’ordinaire.
• Tu es créatif.ve, organisé.e et tu aimes travailler en équipe.
• Tu es sensible à la saisonnalité, à l’agriculture et aux circuits courts.
• Tu as envie de mettre en valeur les produits locaux et de collaborer étroitement avec les producteur.trices.
• Tu souhaites t’investir dans un projet à long terme et le faire grandir avec nous.

On cherche une personne qui habite le Centre-du-Québec ou qui est prête à s’y installer, et qui souhaite s’investir pour plusieurs saisons.

Pourquoi Chez Aline ?

• Un projet en pleine évolution auquel tu peux contribuer dès les préparatifs.
• Une cuisine au rythme des récoltes, en lien direct avec notre microferme et les producteur.trices locaux.
• Une vraie place pour la créativité et le développement de ton identité culinaire.
• Une collaboration étroite avec les fondatrices dans un cadre inspirant en pleine nature.
• L’occasion de bâtir une équipe et de faire grandir le projet au fil des saisons.

Une aventure qui commence maintenant

On souhaite rencontrer notre futur.e chef.fe dès maintenant pour préparer la saison 2027 ensemble : organisation de la cuisine, menus, planification des cultures et composition de l’équipe. Les conditions de travail, la rémunération, l’horaire et la date d’entrée en poste seront discutés selon le profil et l’expérience.

Ça te parle ?

Envoie-nous ton CV accompagné de quelques mots sur ton parcours, ta vision de la cuisine et ce qui te donne envie de te joindre à l’aventure. On veut connaître la personne derrière le tablier !

Tu rêves plutôt d’une résidence culinaire ou d’une collaboration ponctuelle ? Écris-nous aussi ! Chez Aline, on croit que les beaux projets se construisent en communauté.

Au plaisir de te rencontrer et, qui sait, de cuisiner ensemble !

Rémunération : 23,00$ à 26,00$ par heure

Heures prévues : au minimum 30.0 par semaine

Avantages :

• Heures d'arrivée et de départ flexibles
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Options d'Achats d'Actions
• Stationnement sur place
• Tenue Décontractée

Lieu du poste : En présentiel