Chef de cuisine

Le salaire sera discuté selon l’expérience, les compétences et le niveau de responsabilité du candidat.

Nous sommes à la recherche d’un chef de cuisine autonome et responsable, capable de prendre en charge les opérations quotidiennes de la cuisine, d’organiser le travail et d’assurer la qualité des plats servis.

Nous recherchons une personne qui possède un bon sens de l’organisation, du leadership et de l’initiative, et qui est en mesure de prendre des décisions et de gérer efficacement les priorités en cuisine.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités quotidiennes de la cuisine.
• Planifier et organiser la préparation des aliments et la mise en place.
• Préparer et cuisiner les plats tout en assurant leur qualité, leur présentation et leur constance.
• Organiser le travail et répartir les tâches au sein de l’équipe.
• Assurer la gestion des stocks, des commandes et des inventaires.
• Contrôler les portions, limiter les pertes et contribuer au contrôle des coûts.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Maintenir une cuisine propre, organisée et fonctionnelle.
• Prendre les initiatives nécessaires pour assurer le bon déroulement du service.
• Participer à l’élaboration et à l’amélioration des menus, au besoin.

Exigences

• Expérience pertinente en cuisine, idéalement dans un poste de chef ou de responsable de cuisine.
• Capacité à diriger une équipe et à prendre des décisions.
• Sens de l’organisation, autonomie et leadership.
• Bonne gestion du stress et des priorités.
• Fiabilité, ponctualité et professionnalisme.
• Disponibilités en soirée et les fins de semaine.
• Connaissance des normes de salubrité alimentaire.

Rémunération : à partir de 25,00$ par heure

Heures prévues : de 40.0 à 50.0 par semaine

Avantages :

• Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel