Chef de cuisine H/F

Rattaché au Groupe Les Etincelles, Les Campanules**** est un hôtel traditionnel de charme emblématique situé au coeur de la station de Tignes. Il offre à ses hôtes une décoration montagnarde chaleureuse et authentique avec un niveau de service haut de gamme. L'hôtel est composé de 33 chambres et suite, d'un restaurant bistronomique, d'un bar, d'un espace spa & d'une piscine extérieure chauffée.

L'hôtel Les Campanules**** recrute son/sa Chef(fe) de cuisine pour la saison d'hiver 26/27.

Votre rôle :

Directement rattaché(e) au à la Directrice de l'hôtel, vous êtes le garant de l'excellence culinaire de notre établissement. Véritable leader, vous insufflez votre créativité, fédérez votre brigade et contribuez à offrir à nos clients une expérience mémorable.

Vos missions principales :

• Piloter l'ensemble de l'activité cuisine de notre hôtel 4 étoiles et garantir une expérience culinaire d'excellence.
• Imaginer et élaborer des cartes créatives mettant en valeur les produits de saison et du terroir.
• Manager, animer et faire grandir votre brigade (6 personnes) dans un esprit de cohésion et de performance.
• Assurer la qualité constante des prestations, de la préparation au dressage des assiettes.
• Gérer les achats, les stocks et les coûts afin d'optimiser la rentabilité de l'activité.
• Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
• Participer activement au développement de l'offre restauration et à la satisfaction d'une clientèle exigeante.
• Être force de proposition pour faire rayonner l'identité gastronomique de l'établissement.

Profil recherché :

Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que chef de cuisine dans un établissement de même standing ;

Vous avez le goût du challenge ;

Vous êtes créatif tout en sachant faire preuve de rigueur et d’organisation ;

Vous avez du leadership et savez travailler de manière collaborative notamment avec la salle.

Conditions & avantages :

• CDD saisonnier pour la saison d’hiver 2026 / 2027
• Statut cadre au forfait jour
• Poste nourri et logé à proximité du lieu de travail
• Possibilité d’évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes

Pourquoi rejoindre Les Etincelles ?

La collection « Les Etincelles » regroupe des établissements haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpe d'Huez.) avec 12 hôtels, la plupart en 4* et 5*, 7 chalets de luxe, 10 résidences. Née en septembre 2018, la collection souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques, chacun signant une expérience inattendue avant, pendant et après le ski.

Avantages :

• Aide au logement
• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel