CHEF DE CUISINE (H/F)

Envie de passer l’hiver à la montagne et de travailler littéralement au pied des pistes ?

L’Hôtel & Restaurant Les Étagnes, situé à Haute-Nendaz (Valais-Suisse), au cœur du domaine skiable des 4 Vallées , recherche son/sa Chef(fe) de cuisine pour la saison d’hiver 2026/2027 (décembre à mi-avril), voir plus si affinités.

Chez nous, pas d’ambiance guindée : nous sommes une petite équipe, dynamique et sympathique, avec l’envie de travailler sérieusement tout en gardant une atmosphère conviviale et décontractée.

Ce poste conviendra particulièrement à quelqu’un souhaitant combiner un vrai challenge professionnel avec une saison à la montagne.

Description :

En tant que Chef(fe) de cuisine, vous êtes responsable du bon fonctionnement de la cuisine et travaillez en étroite collaboration avec la direction et votre équipe.

Nous recherchons une personne capable de :

• organiser et gérer la cuisine et son équipe ;
• assurer une mise en place efficace et des services réguliers ;
• proposer une cuisine bistronomique, généreuse, soignée et adaptée à une clientèle de montagne ;
• gérer les commandes, les stocks et limiter les pertes ;
• veiller au respect des normes d’hygiène ;
• participer à l’élaboration des menus et suggestions ;
• garder son calme, son organisation et son esprit d’équipe lorsque le restaurant tourne à plein régime.

En pleine haute saison, le rythme peut être très soutenu et la pression importante. Noël, Nouvel An et les vacances de février sont des périodes intenses.

Nous cherchons donc quelqu’un qui aime les gros services, sait travailler sous pression et garde malgré tout le sourire, le respect des autres et l’esprit d’équipe.

En contrepartie, nous tenons beaucoup à conserver une ambiance simple et agréable : on travaille beaucoup, mais on travaille ensemble et dans la bonne humeur.

Rémunération : 14,10€ à 27,50€ par heure

Lieu du poste : En présentiel