Chef de cuisine H/F

Chef de cuisine / Cuisinier confirmé H/F – CDI 39h

Le Domaine du Viaduc, restaurant traditionnel situé à Saint-Symphorien-de-Lay (42), recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de cuisine / Cuisinier(ère) confirmé(e) en CDI.

Nous recherchons une personne passionnée, autonome et organisée, capable de prendre en charge la cuisine au quotidien et de s’intégrer dans une équipe à taille humaine.

Vos missions :

• Préparer et assurer les services
• Réaliser une cuisine traditionnelle, généreuse et faite maison
• Organiser le travail en cuisine
• Participer à l’élaboration des menus, de la carte et des suggestions
• Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l’organisation des repas de groupes, événements et réceptions

Conditions du poste :

• CDI – 39 heures par semaine
• Rémunération : entre 1 900 € et 2 250 € net par mois, selon profil et expérience.
• Repas
• Poste à pourvoir rapidement

Un planning particulièrement intéressant pour la restauration :

• Jeudi, vendredi et samedi : service midi et soir
• Dimanche : service du midi uniquement
• Une demi-journée de préparation le lundi matin ou le mercredi matin
• Pas de service le dimanche soir, lundi, mardi et mercredi

Nous recherchons avant tout quelqu’un de fiable, autonome et souhaitant s’investir durablement dans l’établissement.

Une expérience comme chef de cuisine est appréciée, mais nous sommes également ouverts à un(e) second(e) de cuisine ou cuisinier(ère) confirmé(e) souhaitant évoluer et prendre davantage de responsabilités.

Vous disposerez d’une réelle autonomie dans votre travail, tout en échangeant avec la direction sur les menus, les suggestions et l’évolution de la cuisine.

Expérience souhaitée : 3 ans minimum en cuisine.

Si vous souhaitez rejoindre un établissement indépendant, une petite équipe et bénéficier d’un rythme permettant de conserver plusieurs jours sans service chaque semaine, n’hésitez pas à nous transmettre votre candidature.

Domaine du Viaduc – Saint-Symphorien-de-Lay (42470)

Rémunération : 1 898,46€ à 2 250,00€ par mois

Avantages :

• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel