Chef de cuisine H/F

Missions principales

Participer au développement de notre activité restauration, en proposant une cuisine soignée, efficace et adaptée à une clientèle variée du casino.

Assurer la préparation, la cuisson et l’envoi des plats dans le respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques et standards établis.
• Assurer la mise en place du poste avant chaque service et le maintien en ordre pendant le service.
• Gérer les cuissons, les envois et la coordination avec le personnel de salle.
• Participer à la gestion des stocks (réception, contrôle, rotation, rangement).
• Travailler en autonomie tout en maintenant une communication fluide avec l’équipe.

Contraintes horaires

• Contrat 39 h/semaine.
• Repos : lundi et mardi.
• Ponctualité, rigueur et sens des priorités indispensables.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle, brasserie ou restauration rapide de qualité.
• Maîtrise des techniques de cuisson, de préparation et de dressage.
• Maîtrise des stocks, des commandes et gestion des fournisseurs.
• Esprit d’initiative et sens de l’organisation.
• Autonomie complète sur un poste chaud ou froid.
• Attitude professionnelle et goût du travail bien fait.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel