Chef de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Chef de cuisine passionné et dynamique pour assurer une cuisine traditionnelle ,faite maison pour nos clients. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la préparation des plats, du maintien des standards de qualité et de la sécurité alimentaire..dans une ambiance dynamique et familiale.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des opérations en cuisine, en garantissant une préparation des aliments conforme aux standards de qualité et de sécurité.
• Gérer la planification des menus, en intégrant créativité et respect des coût matière.
• Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments.
• Contrôler les approvisionnements, gérer les stocks et optimiser les coûts tout en maintenant une qualité irréprochable.
• Superviser le service en cuisine lors des périodes d’ouverture, en veillant à la fluidité du service et à la satisfaction notamment dans la tenue des registres liés à la sécurité alimentaire et aux normes sanitaires.

Profil recherché

• Expérience significative en restauration ou en hôtellerie, avec une expertise avérée dans la gestion d’une cuisine professionnelle.
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation sécuritaire des aliments.
• Excellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément sous pression.
• Passion pour l’innovation culinaire, le service client et le développement professionnel continu.

Rejoignez-nous pour faire vibrer votre passion pour la cuisine dans un environnement stimulant où votre créativité sera valorisée !

Avantages :

• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel