Chef de cuisine H/F

Oubliez les annonces ennuyeuses et les brigades sous tension. À L'Y Gargotte, on cuisine sérieusement, mais sans se prendre au sérieux !

Nous sommes un restaurant où la bonne humeur est tout aussi importante que ce qu'il y a dans l'assiette. Notre véritable force ? Une équipe extrêmement soudée, une énergie positive à revendre, et l'envie viscérale de régaler nos clients au quotidien. Aujourd'hui, nous cherchons notre nouveau ou notre nouvelle Chef(fe) pour prendre les rênes de la cuisine.

Votre mission, si vous l'acceptez :

En tant que maestro de notre cuisine, vous donnerez vie à des plats qui ont de l'âme et du goût, tout en étant le garant d'un espace de travail sain et organisé.

Au quotidien, cela implique de :

• Sublimer nos grands classiques (comme nos incontournables œufs meurette ou notre souris d'agneau) et exprimer votre créativité sur de nouvelles propositions (comme un dahl de lentilles corail plein de peps !).
• Gérer vos commandes, faire évoluer la carte, et emmener votre équipe avec vous pendant le service dans la joie et l'entraide.
• Assurer une tenue de cuisine irréprochable et l'application rigoureuse des normes HACCP. Parce qu'on aime travailler dans la bonne humeur, mais on ne plaisante pas avec l'hygiène et l'organisation !
• Collaborer avec notre Chef Exécutif. Celui-ci supervise les cuisines de nos deux établissements et sera votre interlocuteur privilégié. Son rôle ? Vous accompagner, vous épauler et créer une synergie, tout en vous laissant une totale autonomie pour piloter la cuisine de L'Y Gargotte comme vous l'entendez.

Vous êtes notre perle rare si :

• Vous avez du talent plein les mains et l'esprit d'équipe chevillé au corps.
• Pour vous, la communication et la bienveillance sont les vrais secrets d'un service réussi.
• Vous êtes créatif(ve), mais aussi extrêmement organisé(e) (le plan de maîtrise sanitaire et les étiquettes de traçabilité ne vous font pas peur).
• Vous savez garder le sourire et votre sang-froid, même quand les bons de commande s'enchaînent au moment du coup de feu.

Ce que nous offrons :

• De la liberté et du soutien : L'opportunité de mettre votre propre patte sur la carte avec une vraie liberté d'action, tout en bénéficiant du filet de sécurité et de l'expérience de notre Chef Exécutif.
• Un cadre sain : Fini le cliché des cuisines toxiques, ici l'énergie positive est notre moteur de tous les jours.

Prêt(e) à rejoindre l'aventure ? Pas besoin d'une lettre de motivation ultra-scolaire de 4 pages. Envoyez-nous simplement votre CV, quelques mots sur ce qui vous anime en cuisine (et pourquoi pas quelques photos de vos créations !), et venez prendre un café avec nous pour qu'on fasse connaissance.

Rémunération : 1 800,00€ à 3 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel