Chef de cuisine H/F

CHEF DE CUISINE – ZESTE (Nice)

Zeste recrute son/sa futur(e) Chef(fe) de cuisine.

Zeste, c’est un restaurant méditerranéen moderne, centré sur le produit, le fait maison et une carte courte en constante évolution (12 plats renouvelés tous les 2 mois).
Un lieu urbain, accessible, avec une cuisine lisible, rapide et maîtrisée.

Le poste

En lien direct avec la direction, vous serez en charge de :

• Piloter la cuisine au quotidien
• Encadrer et structurer l’équipe
• Garantir la qualité et la régularité des plats
• Participer à l’évolution de la carte
• Gérer les coûts et les ratios (matière, pertes)
• Assurer une organisation fluide en service

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que chef ou second expérimenté
• Solide maîtrise des bases (cuissons, assaisonnements, organisation)
• Capacité à envoyer vite, bien, et régulièrement
• Sens du produit et de la simplicité bien exécutée
• Leadership naturel, esprit d’équipe
• Rigueur et fiabilité indispensables

Ce que l’on propose

• Un projet en développement avec une vraie marge de construction
• Une cuisine moderne, sans lourdeur, orientée plaisir et efficacité
• Une carte courte qui évolue régulièrement
• Une équipe dynamique et un cadre structuré

Poste basé à Nice – prise de poste rapide.

Conditions du poste :

• Disponibilité : immédiate
• Contrat CDI - Temps plein
• Pourboires.
• Salaire indiqué en NET€ : 2500 à 2600€ net par mois selon profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 150,00€ à 3 275,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel