Chef de cuisine H/F

Bien lire l'annonce - pas sérieux s'abstenir - poste en coupure
Nous recherchons un Chef(fe) de cuisine passionné(e) et dynamique pour cuisiner une carte fraiche et courte. Vous serez responsable de la création de menus, de la gestion quotidienne des opérations culinaires et du maintien des standards en matière de qualité, de sécurité alimentaire et de service. Vous avez une expérience gastronomique ou bistronomique. Vous êtes motivé(e) et vous recherchez de la stabilité. Ce poste est pour vous. Disponible de suite.

Responsabilités

• Concevoir et élaborer des menus attractifs, équilibrés et conformes aux standards de qualité et de sécurité alimentaire
• Superviser la préparation des plats, veiller à leur présentation soignée et à leur conformité aux recettes établies
• Gérer l’ensemble des opérations en cuisine, y compris la planification des tâches, la gestion des stocks et le respect des délais
• Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
• Contrôler la qualité des produits finis, effectuer des audits réguliers et mettre en place des actions correctives si nécessaire
• Collaborer étroitement avec le personnel de service pour garantir une expérience client exceptionnelle

Profil recherché

• Connaissance approfondie des normes d’hygiène, de food safety et de manipulation sécurisée des aliments
• Excellentes compétences en cuisine, avec un sens aigu du détail, de la créativité et du goût du service client
• Aptitude à gérer efficacement les opérations quotidiennes tout en maintenant un environnement positif et motivant
• Expérience dans la gestion d’un restaurant ou d’une cuisine professionnelle est fortement souhaitée
• Capacité à travailler sous pression tout en restant organisé, rigoureux et orienté résultats
• Avoir des diplômes en adéquation avec la cuisine
• Avoir minimum 5 ans d'expérience

Vous vous reconnaissez alors vous êtes le -la bienvenu(e), n'hésitez pas à envoyer votre cv +LM

Rémunération : 2 900,00€ à 3 800,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel