Chef de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine passionné(e), dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne des opérations culinaires, de la supervision de l’équipe en cuisine et de la garantie d’une qualité irréprochable des plats servis. Si vous êtes doté(e) d’un excellent sens du service, d’un esprit d’innovation et d’un leadership naturel, ce poste est fait pour vous. Vous aurez l’opportunité de mettre en valeur votre créativité culinaire tout en assurant une gestion efficace du service et du personnel.

Responsabilités

• Élaborer et planifier les menus en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire
• Superviser la préparation des plats, veiller à la présentation et à la conformité des recettes
• Gérer l’ensemble des activités en cuisine: organisation, approvisionnement, stockage et gestion des stocks
• Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace
• Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Contrôler la qualité des produits finis et intervenir rapidement en cas de problème ou d’insatisfaction
• Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts tout en maintenant une offre culinaire innovante et attractive
• Participer activement à la gestion administrative et à l’amélioration continue des processus culinaires

Profil recherché

Vous justifiez d’une solide expérience en restauration ou en gestion culinaire, avec une expertise avérée dans la préparation alimentaire, le management d’équipe et la gestion opérationnelle d’une cuisine. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires ainsi que les règles relatives à la sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet de fédérer votre équipe autour d’objectifs communs tout en favorisant un environnement de travail positif. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d’un excellent sens du service client. La connaissance des normes HACCP, ainsi qu’une expérience dans la gestion de cuisines professionnelles ou restaurants est indispensable. Si vous souhaitez relever un nouveau défi dans un cadre stimulant où votre créativité culinaire sera valorisée, n’hésitez pas à postuler.

Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel