Chef de cuisine H/F

À propos du poste

En tant que chef de cuisine ou cheffe de cuisine, vous pilotez la préparation et le service des plats, tout en veillant à la qualité et à la sécurité alimentaire. Vous coordonnez l’activité de la cuisine et accompagnez l’équipe au quotidien. Votre contribution: Une organisation efficace et des plats préparés avec soin permettent à la clientèle de profiter d’un service accueillant et de repas de qualité. Relance d'un restaurant bistronomique et d'un restaurant brasserie.

Responsabilités

• Organiser la préparation des plats et superviser leur présentation et leur service.
• Planifier les activités de la cuisine, répartir les tâches et encadrer l’équipe.
• Veiller à la gestion des stocks, à la bonne utilisation des produits et à la tenue de la cuisine.
• Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène, de manipulation des aliments et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l’équipe de service pour assurer une expérience d’accueil et d’hospitalité cohérente.

Profil recherché

• Maîtrise de la cuisine, de la préparation des aliments et de leur service.
• Expérience en gestion de cuisine ou de service alimentaire; une expérience en restauration et en supervision est souhaitée.
• Compétences en gestion d’équipe, leadership et organisation.
• Sens de l’hospitalité, souci de la qualité et respect des règles de sécurité alimentaire.

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages :

• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel