Chef de partie

Chef(fe) de partie, Auberge de Vandœuvres

Vandœuvres, Genève

L'Auberge de Vandœuvres est un restaurant de village au cœur de la campagne genevoise, à quelques minutes du centre-ville. Nous proposons une cuisine soignée, de saison et généreuse, dans une ambiance chaleureuse. Pour compléter notre brigade, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie motivé(e), passionné(e) par son métier.

Vos missions

• Gérer votre partie en autonomie (mise en place, cuisson, dressage et envoi)
• Garantir la qualité et la régularité des assiettes lors du service
• Participer à la préparation des produits frais et à la gestion des stocks de votre poste
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Collaborer avec le chef de cuisine et l'ensemble de l'équipe, en salle comme en cuisine
• Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste

Votre profil

• CFC de cuisinier ou formation équivalente
• Première expérience réussie en tant que chef(fe) de partie ou commis confirmé(e)
• Rigueur, sens de l'organisation et résistance au rythme du service
• Esprit d'équipe, ponctualité et bonne humeur
• Une sensibilité pour les produits de saison et locaux est un vrai plus
• Permis de travail valable en Suisse

Nous vous offrons

• Un poste de 80 % à 100% à pourvoir dès que possible
• Un cadre de travail agréable à Vandœuvres, dans une équipe à taille humaine
• Une cuisine où votre créativité et votre savoir-faire sont valorisés
• Un salaire selon expérience et convention collective (CCNT)

Postuler
Envoyez votre CV et quelques mots de motivation à [adresse e-mail], ou présentez-vous directement à l'Auberge de Vandœuvres.

Quelques points à préciser avant de publier : le taux d'activité, la fourchette de salaire (Indeed met mieux en avant les annonces qui l'indiquent), la date de début et l'adresse de candidature. Si vous me donnez le style de cuisine de l'auberge (gastronomique, cuisine du marché…), je peux rendre l'accroche plus personnelle.

Rémunération : CHF4 098,33 à CHF5 098,33 par mois

Lieu du poste : En présentiel