Chef de partie H/F

Chef de Partie H/F – CDI – 39h

Crowne Plaza Marseille Le Dôme | IHG Hotels & Resorts

Et si votre prochain service commençait chez Crowne Plaza ?

Au Crowne Plaza Marseille Le Dôme, nous sommes convaincus qu’une belle expérience client commence par des équipes qui aiment travailler ensemble.

Membre de IHG Hotels & Resorts, l’un des principaux groupes hôteliers internationaux, Crowne Plaza cultive une hospitalité à la fois professionnelle, authentique et humaine.

Nous recherchons aujourd’hui notre prochain(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre notre brigade.

Votre quotidien

Rattaché(e) au Chef de Cuisine et à son équipe, vous prenez la responsabilité de votre partie et contribuez directement à la qualité de l’expérience proposée à nos clients.

Au quotidien, vous serez notamment amené(e) à :

• Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect de nos recettes et standards de qualité ;
• Organiser votre mise en place et assurer la bonne tenue de votre poste ;
• Garantir la régularité, la qualité et la présentation des assiettes pendant le service ;
• Veiller au respect rigoureux des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP ;
• Participer à la bonne gestion des produits, au contrôle des portions et à la limitation du gaspillage ;
• Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble de la brigade afin d’assurer des services fluides et efficaces ;
• Accompagner les commis et collaborateurs moins expérimentés dans leur progression ;
• Contribuer à une cuisine où exigence, entraide et plaisir de bien faire vont ensemble.

Ce que nous recherchons

Vous avez une expérience réussie en cuisine et maîtrisez les fondamentaux du métier de Chef de Partie.

Mais au-delà du CV, nous recherchons avant tout une personnalité.

Vous êtes organisé(e), fiable et aimez travailler en équipe. Vous savez garder votre calme et votre exigence lorsque le rythme s’accélère.

Vous avez le goût du produit, le sens du détail et cette satisfaction particulière de voir une belle assiette quitter le passe.

Vous maîtrisez les règles HACCP et les bonnes pratiques d’une cuisine professionnelle.

Et surtout, vous avez envie de rejoindre une brigade, d’apprendre, de transmettre et de progresser.

Vous ne cochez pas absolument toutes les cases ? Candidatez quand même. Votre motivation, votre personnalité et votre envie de progresser comptent aussi.

Ce que nous vous proposons

CDI – Temps plein – 39 heures par semaine

Rémunération : de 2 350 € à 2 600 € brut par mois, selon votre profil et votre expérience, pour 39 heures hebdomadaires.

Les heures supplémentaires structurelles de la 36e à la 39e heure sont incluses dans cette rémunération et majorées conformément aux dispositions de la Convention Collective HCR.

À cette rémunération s’ajoutent :

• Indemnités compensatrices de nourriture, selon les dispositions conventionnelles applicables ;
• Prise en charge à 50 % de votre abonnement de transport en commun ;
• Tarifs collaborateurs IHG pour profiter de conditions privilégiées dans les hôtels du groupe à travers le monde ;
• Avantages Friends & Family ;
• Opportunités de formation, de développement et d’évolution au sein de IHG Hotels & Resorts.

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce qu’un poste en cuisine, ce n’est pas seulement une fiche de poste.

C’est une brigade, une ambiance, des coups de feu que l’on traverse ensemble, la fierté d’un service réussi et la possibilité de continuer à apprendre et à progresser.

En rejoignant le Crowne Plaza Marseille Le Dôme, vous rejoignez aussi la famille IHG Hotels & Resorts et un réseau hôtelier international offrant de nombreuses perspectives.

Envie de faire partie de l’aventure ?

Envoyez-nous votre candidature.
Nous avons hâte de vous rencontrer.

Crowne Plaza Marseille Le Dôme

Rémunération : 2 350,00€ à 2 550,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel