Chef de partie H/F

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d’une solide expérience en restauration. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans votre section, tout en veillant au respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

• Assurer la préparation et la cuisson des plats conformément aux recettes et aux standards établis
• Gérer l’organisation et la mise en place de votre station de travail
• Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller à leur bonne gestion
• Respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des aliments
• Collaborer avec le reste de l’équipe pour garantir un service fluide et efficace
• Participer à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire
• Veiller au maintien d’un environnement de travail propre, organisé et sécurisé

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un poste similaire ou en restauration haut de gamme, avec une connaissance approfondie du food handling et du food safety
• Maîtrise des techniques culinaires, notamment en food preparation et cooking
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité des plats servis
• Esprit d’équipe, sens du service et autonomie dans l’organisation du travail
• Passion pour la cuisine, créativité et souci du détail
• Bonne résistance au stress et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément

Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et soucieux(se) d’apporter leur savoir-faire pour contribuer à l’excellence culinaire de notre établissement.

Rémunération : 1 900,00€ à 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel