Chef de partie H/F

À propos de nous :
Le MOS Mercière est un établissement dynamique, attaché à la qualité des produits, au respect des recettes et à la satisfaction de ses clients.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F passionné(e) par la cuisine et souhaitant évoluer au sein d’une équipe professionnelle et motivée.

Responsabilités

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine, vous serez notamment chargé(e) de :

• Réaliser les préparations culinaires relevant de votre partie.
• Assurer la mise en place et l’envoi des plats pendant le service.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.
• Respecter les fiches techniques et les consignes du Chef.
• Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Passer les commandes de marchandises.
• Assurer le nettoyage et l’entretien de votre poste de travail.
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la bonne organisation et à la cohésion de l'équipe.

Profil recherché

• Titulaire d’une formation en cuisine ou disposez d’une expérience significative sur un poste similaire.
• Titulaire d'une formation HACCP
• Organisé(e), rigoureux(se) et autonome.
• Dynamique et capable de travailler efficacement pendant les services.
• Passionné(e) par votre métier et attentif(ve) à la qualité.
• À l’aise avec le travail en équipe.
• Respectueux(se) des règles d’hygiène et de sécurité.

Rejoignez-notre équipe !

Rémunération : 2 101,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel