Chef de partie H/F

Offre d’emploi – Chef de partie / Chef de partie polyvalent H/F

Rejoignez l’aventure Mestizo

Situé au cœur de Vannes, Mestizo propose une cuisine aux influences latino-américaines et caribéennes, dans un cadre chaleureux et vibrant. Ouvert depuis 1 an, notre établissement met à l’honneur le partage, la convivialité et une expérience sincère, aussi bien dans l’assiette que dans l’ambiance.

Aujourd’hui, nous recherchons une personne pour completer notre équipe. Nous sommes ouverts aux différents profils.

Vos missions

• Assurer la mise en place et les services sur votre poste (chaud, froid et/ou pâtisserie selon profil)
• Réaliser les préparations avec efficacité, régularité et sens du détail
• Participer à l’élaboration et à l’évolution des plats et/ou desserts
• Être force de proposition et apporter votre créativité
• Gérer votre poste en autonomie (organisation, production, gestion des stocks)
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité
• Participer à la mise en place générale de la cuisine
• Travailler en collaboration étroite avec l’équipe pour garantir un service fluide
• S’imprégner de l’univers Mestizo et le retranscrire dans les assiettes

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine et/ou pâtisserie (chef de partie ou équivalent), minimum 3 ans
• Passion pour le produit, sens du goût et souci du détail
• Polyvalence : à l’aise aussi bien en cuisine chaude, froide qu’en pâtisserie (ou forte envie d’apprendre)
• Créativité, curiosité et envie de proposer
• Organisation, rigueur et autonomie
• Esprit d’équipe et bonne gestion du stress
• Envie de s’investir sur le long terme dans un projet en construction

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail stimulant et chaleureux
• Une petite équipe engagée et bienveillante
• Un poste polyvalent avec de la place pour s’exprimer
• Possibilités d’évolution selon votre implication
• Rémunération selon profil
• Poste nourri, non logé
• 2 jours de congés consécutifs (dimanche et lundi)
• 6 semaines de congés annuels
• Fermeture à Noël et au Jour de l’An
• Possibilité de place de parking

Rémunération : 2 300,00€ à 3 007,96€ par mois

Avantages :

• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel