Chef de partie H/F

Aperçu

L'aventure du Bateau Ivre n'attend plus que vous pour compléter son équipage ! Nous recherchons un, une Chef de partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine, d'assurer la qualité des plats et de maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Fonctions

• Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des activités quotidiennes de la cuisine
• Préparer les plats selon les recettes établies et les normes de qualité
• Superviser et former le personnel de cuisine
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins
• Collaborer avec l'équipe de service pour assurer une coordination efficace entre la cuisine et la salle
• Participer à l'élaboration des menus et proposer des améliorations

Exigences

• Expérience préalable en restauration, en particulier en cuisine
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
• Leadership fort et capacité à superviser une équipe
• Excellentes compétences en communication pour collaborer efficacement avec le personnel de cuisine et l'équipe de service
• Capacité à gérer les stocks, à passer des commandes et à contrôler les coûts

Si vous êtes passionné par la cuisine, doté d'un esprit d'équipe et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour ce poste et faites partie de notre aventure culinaire.

Veuillez noter que seuls les candidats sélectionnés seront contactés pour une entrevue.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages :

• Compte épargne-temps
• Repas fourni

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Restauration: 4 ans (Optionnel)

Permis/certification:

• Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel